Comida Mexicana

Receta fácil: ¿Cómo hacer rajas de chile poblano con crema y elote?

0 out of 5

Las rajas de chile poblano guisadas es una preparación fácil y rápida de hacer en casa. Te decimos cómo cocinarlas. 


Elaboración

: 10 min |  Cocción: 30 min  |  Total: 40 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Plato principal


El chile poblano es una hortaliza de gran interés económico y popular en la cocina mexicana. De hecho es uno de los productos más consumidos a nivel mundial en países como Canadá, Estados Unidos y Japón. En casa puedes cocinarlos con crema y elotes, aunque algunas versiones también llevan papas y mayonesa para chuparse los dedos. 

Información nutricional de rajas de chile poblano con crema y elote

Cada porción de 115 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 139 cals
  • Proteína 2 gramos
  • Carbohidratos 7 gramos
  • Grasa 12 gramos

Utensilios necesarios:

  • Sartén
  • Cuchara
  • Cuchillo

Ingredientes para rajas de chile poblano con crema y elote

Ingredientes

  • 8 chiles poblanos sin piel y sin semillas
  • 2 dientes de ajo fileteados
  • ½ cebolla fileteada
  • 2 tazas de crema
  • ¼ taza de leche
  • 1 lata chica de granos de elotes
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Rajas de chile poblano con crema y elote paso a paso

Paso 1

Corta los chiles poblanos en tiras.

Paso 2

En una sartén con aceite caliente acitrona la cebolla con el ajo.

Paso 3

Incorpora las rajas y cocina durante 5 minutos.

Paso 4

Añade el resto de los ingredientes y salpimenta al gusto.

Paso 5

Cocina por 20 minutos. 

Tip gastronómico

Sirve en fiestas familiares como parte de una taquiza. 

Tip nutricional

El chile poblano es fuente de fibra, soluble e insoluble, el cual ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre y el colesterol.

(VIDEO) Otra receta de rajas de chile poblano


Síguenos en Facebook: SibetiRecetas

Entradas recientes

Receta fácil de helado tempura

El helado tempura es un postre rebozado de tempura en lugar de copos de maíz,…

6 meses hace

Postres: ¿Cómo hacer la receta del muffin de plátano?

¿Con antojo de plátano? Esta receta de muffin de plátano será perfecta para que ocupes…

6 meses hace

Cocina de Corea: Receta del aperitivo tteokbokki

El tteokbokki es un aperitivo de la cocina de Corena que se prepara a base…

7 meses hace

Bebidas fáciles: Receta casera del Frappé de chocolate

Para la época de calor siempre vendrá bien un rico frappé de chocolate, un tipo…

7 meses hace

Cocina asiática: ¿Qué es el mandu y cómo se prepara la receta?

El mandu es un tipo de pasta rellena que se prepara en algunos países de…

7 meses hace

Desayunos fáciles: Receta del Omelette de espinaca

El huevo es un alimento que se lleva muy bien con las verduras, entre ellas…

7 meses hace

Bebidas: ¿Cómo hacer la receta del caramel macchiato?

Si eres un amante del café de Starbucks, pero quieres prepararlo en casa, te dejamos…

7 meses hace

Cocina coreana: ¿Qué es el kimchi y cómo preparar la receta?

¿Eres un amante de la comida de Corea? Si tu respuesta es sí, entonces debes…

7 meses hace

Receta fácil: ¿Cómo hacer Sushi empanizado paso a paso?

Una forma diferente de comer sushi es empanizado; puedes prepararlo con mariscos, pescado o verduras…

7 meses hace

Repostería: ¿Cómo hacer la receta del pastel de coco?

El coco es un ingrediente muy versátil para preparar una infinidad de postres como gelatinas,…

7 meses hace

Cocina francesa: Cómo hacer la receta casera de la Tarta Tatin

La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana, solo que se hornea…

7 meses hace

¿Qué es y cómo preparar la receta de la leche de tigre para ceviche?

La leche de tigre es un tipo de marinada que es ideal para el ceviche…

7 meses hace

Esta web usa cookies.