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Bebidas: ¿Cómo hacer la receta del caramel macchiato?

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Si eres un amante del café de Starbucks, pero quieres prepararlo en casa, te dejamos una receta de caramel macchiato.  


Elaboración: 5 min | Total: 5 min

Para: 1 persona |  Dificultad: Muy fácil | Bebida


Para aquellos días calurosos siempre será perfecto un macchiato, una de las bebidas más pedidas en Starbucks y que puedes preparar en casa en solo unos minutos. Sus ingredientes básicos son un shot de expresso; leche entera, deslactosada, de soja y esencia de vainilla para que el caramel macchiato no se haga pesado. Tampoco puede faltar el sirope de caramelo y, por supuesto, hielo al gusto. 

Recuerda usar café expresso de buena calidad, aunque puedes experimentar con uno muy suave o uno muy potente. Para una versión de caramel macchiato caliente es necesario vaporizar la leche y prescindir del hielo. Si lo deseas, para una versión fría puedes agregar un poco de nata montada encima y decorar el vaso por dentro con caramelo líquido. Cuéntanos qué versión te gustó más. 

Información nutricional

Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 350 kilocalorías
  • Proteína 12 gramos
  • Carbohidratos 44 gramos
  • Grasa 13 gramos

Utensilios necesarios:

  • Vaso
  • Cuchara

Ingredientes

  • 1 shot de expresso
  • 1 cucharada de sirope de caramelo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 177 mililitros de leche
  • Hielo al gusto

Caramel macchiato paso a paso

Paso 1

En un vaso alto coloca hielo al gusto. 

Paso 2

Agrega la esencia de vainilla y la leche y mezcla muy bien.

Paso 3

Añade poco a poco el shot de café expresso. 

Paso 4

Mezcla lentamente y termina con el toque de caramelo. Disfruta.  

Tip gastronómico

Encima del hielo puedes colocar un dash de caramelo sin remover. 

Tip nutricional

Esta receta de caramel macchiato no requiere de azúcar o edulcorantes. 

(VIDEO) Otra receta de Caramel macchiato


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