Receta fácil de helado tempura
El helado tempura es un postre rebozado de tempura en lugar de copos de maíz, galletas o frutos secos.
Elaboración: 10 min | Cocción: 40 seg | Total: 11 min
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Postre
El helado tempura es un postre que se elabora con una bola de helado a temperatura muy inferior a lo habitual y se reboza en huevo crudo para después freírlo en aceite. Suele espolvorearse con canela molida o azúcar glass o para los paladares dulces, miel o crema batida. Se caracteriza por su textura crujiente y hay versiones asiáticas y japonesas.
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Coloca una bola de helado sobre una rebanada de pan y tapa con otra rebanada como si fuera un sándwich.
Envuelve el helado con las rebanadas de pan perfectamente.
Envuelve cada bola con papel aluminio y refrigera durante 2 horas.
En un bowl mezcla la leche con el huevo y añade la harina sin dejar de mover.
En una cacerola profunda caliente aceite.
Saca las bolas de helado del refrigerador, retira el papel aluminio y pasalas por la mezcla de harina y huevo.
Fríe en aceite muy caliente durante 40 segundos.
Sirve con mermelada de fresa.
Disfruta de este postre con tu helado favorito: napolitano, chocolate, galleta. Echa a volar tu imaginación.
Recuerda retirar el exceso de grasa con toallas absorbentes.
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