¿Cómo hacer la receta de los molletes con frijoles y chorizo?

¿Cómo hacer la receta de los molletes con frijoles y chorizo?

Cómo hacer molletes con frijoles y chorizo
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Para aquellos días en los que no quieres cocinar ni ensuciar tantos trastes te tenemos esta receta fácil de molletes a la mexicana.  


Elaboración: 10 min | Cocción: 10 min |  Total: min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Desayuno


Los molletes pueden ser uno de los platillos más sencillos y fáciles de preparar para el desayuno, ya que están hechos con bolillo partido a la mitad, frijoles y algún guiso como chorizo o pico de gallo para acompañar. Lo mejor, es que estarán listos en solo 20 minutos. 

Información nutricional de molletes mexicanos

Cada mitad basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 255 kcal
  • Proteína 9,54 gramos
  • Carbohidratos 39,32 gramos
  • Grasa 6,47 gramos

Utensilios necesarios:

●  Cuchillo, cuchara

Molletes sin horno

Ingredientes

  • 4 bolillos partidos a la mitad
  • 250 gramos de queso Oaxaca deshebrado 
  • 250 gramos de frijoles refritos
  • 250 gramos de chorizo
  • Pico de gallo al gusto

Molletes con pico de gallo y queso Oaxaca 

Paso 1

En una sartén caliente fríe el chorizo. Reserva y en la misma sartén cocina los frijoles. 

Paso 2

Toma una mitad de bolillo y coloca frijoles refritos encima, luego un poco de queso Oaxaca y chorizo. El pico de gallo puede ir encima o a un lado del bolillo. 

Paso 3

Repite hasta terminar con todas las piezas del pan. 

Tip gastronómico

Mete al horno durante 30 segundos para ablandar el bolillo o calienta en un comal por el mismo tiempo para que quede crujiente. 

Tip nutricional

Una pieza completa de bolillo equivale a 3 tortillas de maíz o hasta 7 tazas y media de palomitas de maíz naturales. 

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