El atole es una bebida de origen prehispánico y 100 % mexicana que se hace a base de maíz y…
Una técnica para la conservación de alimentos como los nopales es el escabeche, con el cual puede pasar algún tiempo…
Los romeritos con mole y camarones son otra de las recetas de la cocina mexicana que suelen cocinarse para Navidad…
¡De Yucatán para el mundo! Los salbutes son un antojito yucateco que consiste en una tortilla frita rellena con algún…
Otro de los platillos típicos de Yucatán son los papadzules, preparados con tortilla, huevo y salsa. Aprende a prepararlos en…
El achiote no sólo es un aliado a la hora de preparar cochinita o adobos, la carne blanca como el…
Dentro de la cocina mexicana el pico de gallo es catalogado como una salsa o una ensalada. Se prepara con…
El caldo de gallina se prepara con cebolla, ajo y hierbas de olor, que a diferencia del caldo de pollo…
Sotavento es la región de Veracruz que vio nacer al pescado a la veracruzana que suele cocinarse con tilapia, basa,…
De barbacoa, atún, pollo, carne de res, papa, jamón o queso, con esto y más puedes preparar tacos dorados para…
Conquista a tu familia o amigos con unas enchiladas potosinas de chile guajillo rellenas de verdura o carne. Elaboración: 10…
La receta de huevos motuleños debe su nombre al pueblo de Motul, ubicado en Mérida, Yucatán donde se sirven a…
Los frijoles junto con las legumbres son ricos en proteína, fibra y vitaminas. Para aprovechar sus beneficios prepara unas deliciosas…
Huevo, carne, chile, jitomate y tu sazón es lo único que necesitas para preparar este platillo del norte de México…
Los panuchos son otro de los platillos típicos de la cocina yucateca preparados con tortilla de maíz, cochinita, frijoles y…
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