volteado de piña sin horno: ¿Cómo hacer la receta paso a paso?

¿Cómo hacer la receta del volteado de piña sin horno?

Cómo hacer volteado de piña sin horno
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Si crees que los postres no son lo tuyo porque son difíciles, con esta receta fácil de volteado de piña terminarás amando la repostería.  


Elaboración: 20 min | Cocción: 40 min |  Total: 1 hr

Para: 6 personas |  Dificultad: Muy fácil |Postre


Bonito y delicioso, estas son las dos cualidades que caracterizan al volteado de piña. Surgió para que las amas de casa elaboraran un pastel sencillo y rápido, aunque con una técnica que consistía en cocinar los ingredientes al revés en sartenes de hierro fundido. 

Su preparación inicia con un almíbar y frutas al fondo, continúa con una mezcla a base de ingredientes secos y líquidos y al final, la cocción a fuego directo en la estufa o al interior de un horno. Al darle la vuelta quedará al descubierto la forma de la piña redonda con un hueco en medio. Aprende a prepararlo con esta receta fácil de Sibetti. 

Información nutricional de volteado de piña

Cada porción de 120 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 247 kcal
  • Proteína 2 gramos
  • Carbohidratos 40 gramos
  • Grasa 9 gramos

Utensilios necesarios:

  • Licuadora, sartén, palita de plástico 

Pan volteado de piña con cerezas

Ingredientes

  • 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 180 gramos de azúcar mascabado 
  • 30 mililitros de jugo de piña 
  • 1 lata de Piña en almíbar Clemente Jacques en trozos 800 gramos 
  • 1 frasco de cerezas White Swan al marrasquino deshuesadas 283.5 gramos 
  • 3 huevos 
  • 3 tazas de harina de trigo 
  • 1 1/2 cucharadita de Royal o polvo para hornear 
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA 
  • 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL
  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

Rosca de volteado de piña en 1 hora

Paso 1

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Paso 2

Para el almíbar derrite la mantequilla y mezcla con el azúcar mascabado y jugo de piña. 

Paso 3

Licúa el huevo con la harina y polvo para hornear cernidos, leche condensada, leche evaporada y mantequilla. 

Paso 4

En una sartén coloca la piña y las cerezas y baña con el almíbar. 

Paso 5

Vierte la mezcla, cubre con aluminio y cocina durante 35 o 40 minutos. 

Paso 6

Deja enfriar para desmoldar. 

Tip gastronómico

Agrega un poco de coco rallado junto con el almíbar. 

Tip nutricional

El consumo de piña ayuda a eliminar la grasa corporal y desinflamar las articulaciones. 


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