Receta: ¿Cómo cocer Verduras al vapor sin vaporera? - Sibeti Recetas

Receta: ¿Cómo cocer Verduras al vapor sin vaporera?

como hacer verduras al vapor
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)

Un colador, una olla y tu sazón serán la solución para cocinar Verduras al vapor si no tienes una vaporera en casa. 

Una de las mejores formas de cocción para mantener las propiedades, nutrientes y sabor de los alimentos es cocinarlos al vapor. Una de las ventajas es que no se requiere grasa, aunque para las verduras es necesario que su textura sea parecida. Para hacerlo no requieres de una gran vaporera.

¡Complementa tu receta con estos productos!

No se encontraron productos

No se encontraron productos


Elaboración: 10 min  |  Cocción: 10 min  |  Total: 20 min

Para: 4 personas  |  Dificultad: muy fácil


Información nutricional de las Verduras al vapor

Cada porción de aproximadamente 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 67 calorías 
  • Grasa 1,73 gramos
  • Carbohidratos 10,53 gramos
  • Proteínas 2,3 gramos 

Utensilios necesarios:

  • Cazuela, colador, cuchillo, tabla, tapa

Receta fácil y sencilla de Verduras al vapor

Ingredientes

Para cocinar las verduras al vapor necesitas lo siguiente:

  • Agua
  • Limones
  • Sal y pimienta al gusto 
  • Brócoli (250 gramos)
  • Calabazas (250 gramos)
  • Coliflor (250 gramos)
  • Ejotes (250 gramos)
  • Espárragos (250 gramos)
  • Zanahoria pelada (250 gramos)

Cocina tu receta con estos productos

No se encontraron productos

No se encontraron productos

Paso a paso para preparar y cocinar Verduras al vapor

Paso 1 

Lava y desinfecta todas las verduras. 

Paso 2 

Corta la coliflor y el brócoli en ramilletes. 

Paso 3 

Limpia los espárragos. 

Paso 4 

Corta en rodajas las zanahorias y las calabazas y en trozos medianos los ejotes.

Paso 5 

En una cazuela calienta agua que no rebase la mitad de su altura y después mete el colador, el cual no debe de tocar el agua y debe ser más grande que la cazuela.  

Paso 6 

Cuando comience a hervir el agua agrega las verduras.  

Paso 7 

Tapa o cubre con papel aluminio.

Paso 8 

Cocina a fuego medio durante 8 o 10 minutos. 

Paso 9 

Retira y sirve con sal y pimienta al gusto. 

Tip gastronómico para las Verduras al vapor

Aunque no es un método de cocción muy sano, el horno de microondas es apto para cocinar verduras al vapor. 

Lo único que necesitas es colocar en un bowl los vegetales cortados con una o dos cucharadas de agua, envolverlo con plástico adherente y hacer orificios en la parte de arriba. Calienta primero por 5 minutos, revisa las verduras y programa por más tiempo si es necesario.

Tip nutricional

Para un plato ligero y saludable acompaña las verduras al vapor con pechuga de pollo a la plancha, pescado, ave, hamburguesas de garbanzos o arroz blanco hervido.

(VIDEO) Otra receta de Verduras al vapor


Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/SibetiRecetas

Cocina más recetas de