Tacos dorados de papa: ¿Cómo hacer la receta paso a paso?

¿Cómo hacer la receta de los tacos dorados de papa?

Cómo hacer la receta de los tacos dorados de papa
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De barbacoa, atún, pollo, carne de res, papa, jamón o queso, con esto y más puedes preparar tacos dorados para la comida o la cena. 


Elaboración: 10 min | Cocción: 45 min |  Total: 55 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Plato principal


Los tacos dorados son uno de los platillos típicos de las fondas con comida corrida en México, aunque su apariencia es similar a la de las flautas, estos son más cortos. Suelen servirse con verdura como lechuga, jitomate, cebolla o aguacate y frijoles, crema o ambos. Su relleno puede ser desde carne como res o pollo hasta atún o papa, jamón o queso. 

Información nutricional de tacos dorados

Cada porción de 79 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 142 kcal
  • Proteína 10,11 gramos
  • Carbohidratos 9,84 gramos
  • Grasa 7,05 gramos

Utensilios necesarios:

  • Sartén, bowl, cuchillo, cacerola, toallas de papel absorbentes, volteador o pinzas

Queso y crema para tacos dorados de papa

Ingredientes

  • Aceite
  • ½ kilogramo de papa
  • Lechuga
  • Crema
  • Sal
  • Salsa
  • Frijoles refritos
  • Aguacate 
  • ½ kilogramo de tortillas 
  • Agua

5 minutos /paso a paso

Paso 1

Hierve las papas durante 30 minutos o hasta que estén bien cocidas. Deja enfriar. 

Paso 2

Quita la cáscara y apachurra junto con sal.

Paso 3

Toma una porción y rellena con ella la tortilla hasta terminar con la mezcla. 

Paso 4

Dora en suficiente aceite, escurre para retirar el exceso de grasa. 

Paso 5

Sirve con frijoles refritos, crema, salsa, lechuga y aguacate.

Tip gastronómico

Mezcla las papas con leche Clavel para una consistencia más cremosa. Si deseas rellenarlos con pollo o carne de res solo debes cambiar el relleno por uno de estos ingredientes. 

Tip nutricional

Acompaña con arroz o sopa y agua para una comida completa. 

Etiquetas

Tacos rellenos

Comida frita


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