Bebidas de Colombia Cómo hacer colada de maicena
¡De Colombia para el mundo! Desde este país llega la colada de maicena, una bebida de consistencia espesa para compartir en familia.
Elaboración: 5 min | Cocción: 15 min | Total: 20 min
Para: 2 porciones | Dificultad: Muy fácil | Bebida
Vainilla, leche, azúcar, canela y, por supuesto, maicena, son los ingredientes principales de la colada de maicena, una bebida espesa que es originaria de Colombia. Existen otras variedades hechas a base de pan, avena, trigo y bienestarina, las cuales son perfectas para desayunar junto con un pan tostado o galletas.
Como ya mencionamos la colada de maicena es espesa, pero para hacerla más ligera solo es necesario añadir más leche o agua y revolver. Se puede tomar fría o caliente, por lo que es perfecta para cualquier estación del año y para personas de todas las edades gracias a sus nutrientes.
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
En un bowl mezcla la maicena con la mitad de la leche y revuelve hasta que no tenga grumos.
En un pocillo vacía el resto de la leche junto con la canela, la esencia de vainilla y el azúcar.
Añade la mezcla anterior y revuelve constantemente a fuego medio-alto hasta obtener una consistencia espesa.
Sirve caliente.
La colada de maicena también se puede mezclar con frutas como la naranja o la manzana.
La maicena es capaz de retener agua y actúa como anticoagulante.
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