Receta: Pay de limón frío con galletas Marías Gamesa

Receta: Pay de limón frío con galletas Marías Gamesa

receta y cómo hacer pay de limon frio sin hornear
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Si ya te aburrió la gelatina como postre a la hora de la comida, una rebanada de pay de limón deleitará a la familia o invitados.

¿Te encanta el limón y eres de los que se lo pone hasta el postre? Entonces este pay se convertirá en tu favorito porque no requiere horno y es fácil de preparar. Te recomendamos dejarlo reposar durante 1 noche para un mejor sabor y consistencia.


Elaboración: 15 min  | Refrigeración: Lo ideal es 1 noche, sino hasta que cuaje  |  Total: 15 min

Para: 6 personas |  Dificultad: Muy fácil | Postre


Información nutricional de pay de limón

Cada rebanada basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 404 kcal
  • Proteína 3,84 gramos
  • Carbohidratos 54,53 gramos
  • Grasa 20,61 gramos

Utensilios necesarios:

Pay de limón fácil y sin horno

Ingredientes

Costra o base

  • 1 paquete de galletas María Gamesa trituradas
  • 45 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de nuez triturada

Relleno

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • Jugo de 2 limones
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 21 gramos de grenetina hidratada

Decoración

  • 1 taza de crema para batir montada
  • 1 limón en rebanadas delgadas
  • Ralladura de limón
  • 3 cerezas

Pay de limón paso a paso

Paso 1

Para la base mezcla la galleta con la nuez y la mantequilla. Colócala en un molde para pay cubriendo las paredes y refrigera mientras tienes listo el relleno.

Paso 2

Para el relleno licúa todos los ingredientes junto con la grenetina derretida en el horno por tandas de 10 segundos.

Paso 3

Vierte en el molde y refrigera hasta que cuaje. Decora con crema para batir, ralladura y rebanadas de limón y cerezas al centro.

Paso 4

Si lo deseas puedes hacer picos con la crema y flamear rápidamente.

Tip gastronómico

El limón no solo es bueno para unos tacos de la CDMX, sino también para purificar la sangre y bajar la fiebre

Tip nutricional

Recuerda lavarte los dientes después de comer; el limón es uno de los alimentos que daña el esmalte dental.

Etiquetas

Postre frío

Postre sin horno

(VIDEO) Otra receta de Pay de limón frío


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