Si quieres un desayuno tradicional al estilo mexicano, los huevos rancheros con una salsa ligeramente picante es lo que necesitas.
El desayuno es la principal comida del día, por lo que esta receta fácil de huevos rancheros se convertirá en una de tus favoritas. Solo necesitas tortillas y salsa de tomate, que puede quedar picosa o no, y arroz o frijoles para acompañar en la mesa. Su elaboración ha cruzado fronteras hasta llegar a Estados Unidos.
Elaboración: 5 min | Cocción: 15 | Total: 20 min
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Desayuno
Información nutricional de huevos rancheros
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 140 kcal
- Proteína 8,13 gramos
- Carbohidratos 10,07 gramos
- Grasa 7,86 gramos
Utensilios necesarios:
- Sartén, licuadora, plato extendido, cuchara
Receta fácil de huevos rancheros para desayunar
Ingredientes
Para la salsa
- 4 tomates hervidos y sin piel
- 2 chiles serranos
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- 4 huevos
- Tortillas
- Aceite
- Cilantro finamente picado
- Frijoles refritos o arroz
Huevos rancheros en solo 20 minutos
Paso 1
En un comal tatema los tomates con los chiles, cebolla y ajo. Licúa con sal y pimienta.
Paso 2
En una sartén con aceite caliente fríe la salsa, sazona al gusto y deja hervir durante 5 minutos.
Paso 3
Dora las tortillas por ambos lados con aceite, retira el exceso de grasa.
Paso 4
Cocina los huevos (fritos por ambos lados o revueltos).
Paso 5
Sirve y baña con salsa roja. Acompaña con frijoles refritos o arroz y tortillas. Espolvorea cilantro encima.
Tip gastronómico
Acompaña con té o café, fruta y una rebanada de pan tostado.
Tip nutricional
Expertos explican que una persona sana puede comer hasta siete por semana.
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Desayunos
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