Comida Mexicana

Receta fácil: ¿Cómo hacer frijoles refritos con chorizo?

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Llena ese vacío que sientes en el estómago con esta botana de frijoles refritos y un toque de chorizo para picar durante tu película favorita.

El frijol no solo es una rica fuente de fibra, calcio, hierro, magnesio y vitaminas, también es una leguminosa que puede cocinarse de diferentes maneras para acompañar carne o degustar en caldo, con enchiladas o chorizo como lo indica esta receta. ¡Provecho!


Elaboración: 2 min  |  Cocción: 13 min |  Total: 15 min

Para: 2 a 3 personas |  Dificultad: Muy fácil |Botana


Información nutricional de frijoles refritos

Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 367 kcal
  • Proteína 15,91 gramos
  • Carbohidratos 47,64 gramos
  • Grasa 13,21 gramos

Utensilios necesarios:

  • Sartén, apachurrador, cuchillo

Receta fácil y sencilla de frijoles refritos

Ingredientes

  • 250 gramos de frijoles bayos
  • 150 gramos de chorizo
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • Aceite
  • Totopos
  • Queso blanco rallado

Frijoles refritos paso a paso

Paso 1

En una sartén calienta aceite y sofríe la cebolla. Cuando esté transparente agrega los frijoles y apachurra sin que se hagan puré.

Paso 2

En otra sartén calienta el chorizo en trozos muy pequeños.

Paso 3

Junta ambos ingredientes y calienta durante 5 minutos.

Paso 4

Sirve con totopos y queso rallado encima.

Tip gastronómico

Licúa por 1 minuto los frijoles y llévalos al fuego. Acompaña con pico de gallo.

Tip nutricional

Diversos estudios señalan que el consumo de leguminosas favorece la síntesis de glóbulos rojos y son ricos en proteínas de origen vegetal.

Etiquetas

Botana

Totopos

Chorizo

(VIDEO) Otra receta de frijoles refritos


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