receta de frijoles refritos
Llena ese vacío que sientes en el estómago con esta botana de frijoles refritos y un toque de chorizo para picar durante tu película favorita.
El frijol no solo es una rica fuente de fibra, calcio, hierro, magnesio y vitaminas, también es una leguminosa que puede cocinarse de diferentes maneras para acompañar carne o degustar en caldo, con enchiladas o chorizo como lo indica esta receta. ¡Provecho!
Elaboración: 2 min | Cocción: 13 min | Total: 15 min
Para: 2 a 3 personas | Dificultad: Muy fácil |Botana
Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
En una sartén calienta aceite y sofríe la cebolla. Cuando esté transparente agrega los frijoles y apachurra sin que se hagan puré.
En otra sartén calienta el chorizo en trozos muy pequeños.
Junta ambos ingredientes y calienta durante 5 minutos.
Sirve con totopos y queso rallado encima.
Licúa por 1 minuto los frijoles y llévalos al fuego. Acompaña con pico de gallo.
Diversos estudios señalan que el consumo de leguminosas favorece la síntesis de glóbulos rojos y son ricos en proteínas de origen vegetal.
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