Receta: ¿Cómo hacer picadillo a la mexicana con carne?

Name: Receta: ¿Cómo hacer picadillo a la mexicana con carne?
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 750 gramos de carne molida de res; ½ cebolla; 1 cachito de cebolla finamente picada; 1 diente de ajo; Aceite; 4 papas peladas y picadas en cubos; 4 zanahorias peladas y picadas en cubos; 125 gramos de chícharos; 350 gramos de jitomates; 1 taza de agua; 2 hojas de laurel; 2 chiles chipotle en adobo

como hacer picadillo de carne molida

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En quesadilla, gordita, taco o al plato, el picadillo tiene muchas formas de servirse y acompañarse. Te enseñamos una de ellas.

Quizá el secreto del picadillo es mover la salsa a base de jitomate y voltear la carne molida solo cuando sea necesario. En algunos estados de México como Sinaloa se cocina con ternera y patata o chayote, mientras que en la costa lleva mariscos o pescado.

Al igual que con otros platillos, su preparación puede ser caldosa o seca, picosa o no picosa, esto depende de como se quiera consumir. En esta ocasión te decimos cómo elaborarlo a la mexicana con verduras y jitomate.

Elaboración: 5 min | Cocción: 40 min | Total: 35 min

Para: 6 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato principal

Información nutricional de picadillo

Cadataza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

Energía 444 kcal
Proteína 29,35 gramos
Carbohidratos 2,97 gramos
Grasa 33,92 gramos

Utensilios necesarios:

Licuadora, cacerola, cuchillo

Receta fácil y sencilla de picadillo con arroz

Ingredientes

750 gramos de carne molida de res
½ cebolla
1 cachito de cebolla finamente picada
1 diente de ajo
Aceite
4 papas peladas y picadas en cubos
4 zanahorias peladas y picadas en cubos
125 gramos de chícharos
350 gramos de jitomates
1 taza de agua
2 hojas de laurel
2 chiles chipotle en adobo

Picadillo con verduras paso a paso

Paso 1

Hierve los jitomates con el ajo y la cebolla.

Paso 2

Licúa esta salsa con el agua y los chipotles.

Paso 3

Coloca aceite en una sartén con la cebolla picada y cuando comience a transparentar agrega la carne. Hierve durante 10 minutos e incorpora las hojas de laurel y la salsa.