Carnes y aves

Receta fácil: ¿Cómo hacer nuggets de pollo caseros?

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Para ese antojo que no puedes llenar con nada, prepara estos ricos nuggets de pollo con un buen rebozado para que no se deshagan. 


Elaboración: 15 min |  Cocción: 5 min  |  Total: 20 min

Para: 2 personas |  Dificultad: Muy fácil | Botana 


Los nuggets de pollo son una botana que se puede disfrutar en familia, ya que están elaborados con carne de pollo picada. Se rebozan en harina o pan rallado para después freír en suficiente aceite. Se cuenta que este tipo de comida rápida surgió en 1950 por Robert C. Baker, un profesor de la Universidad Cornell. Su elaboración en casa permitirá evitar el consumo excesivo de grasas. 

Información nutricional de nuggets de pollo

Cada trozo basado en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 48 calorias
  • Proteína 2,49 gramos
  • Carbohidratos 2,61 gramos
  • Grasa 3,01 gramos

Utensilios necesarios:

  • Bowl
  • Toallitas absorbentes
  • Sartén
  • Pinzas
  • Cuchara

Ingredientes de nuggets de pollo caseros

Ingredientes

  • 300 gramos de pechuga de pollo molida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • ¼ de taza de harina
  • ¼ de taza de fécula de maíz
  • 88 mililitros de agua mineral fría

Para servir

  • Verdura a la jardinera

Nuggets de pollo casero paso a paso

Paso 1

En un bowl mezcla el pollo con la sal y la pimienta. 

Paso 2

Forma los nuggets y coloca sobre una charola.

Paso 3

Refrigera durante 1 hora. 

Paso 4

En un bowl mezcla la harina con la fécula de maíz, la sal y la pimienta.

Paso 5

Reboza los nuggets por la mezcla anterior.  

Paso 6

Al tazón con harina agrega el agua mineral y mezcla muy bien. 

Paso 7

Pasa los nuggets por la mezcla anterior y fríe en suficiente aceite hasta que estén bien dorados. 

Paso 8

Retira el exceso de grasa y sirve con verdura. 

Tip gastronómico

Rellena tus nuggets de pollo con queso crema o jamón. 

Tip nutricional

El pollo es fuente de proteínas, lípidos, minerales y vitamina 3, por lo que ayuda a una buena digestión.

(VIDEO) Otra receta de nuggets de pollo


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