como hacer tinga de pollo con chipotle
No importa la estación del año, los ingredientes para hacer tinga de pollo siempre estarán disponibles en el tianguis o supermercado.
¿Te tocó llevar el guisado para las Fiestas Patrias o Navidad? Con la tinga de pollo te lucirás frente a los invitados y, sobre todo en casa porque puede comerse con tostadas o tortilla de maíz.
Elaboración: 15 min | Cocción: 45 min | Total: 180 min
Para: 4 personas | Dificultad: muy fácil
Por cada 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Para guisar la tinga de pollo necesitas lo siguiente:
Hierve el pollo con agua y cebolla. Deja enfriar y reserva.
Deshebra el pollo.
En una cacerola coloca aceite, deja calentar y fríe el jitomate con la cebolla en rodajas.
Cocina durante 10 minutos.
Añade el pollo, la col y el chipotle. Y sal al gusto.
Mantén a fuego medio durante 20 minutos y tapa.
Sirve y acompaña las tostadas de tinga de pollo con crema o frijoles refritos, lechuga, aguacate, limón, salsa y queso.
Con esta misma receta puedes hacer quesadillas y pambazos de tinga de pollo o de res.
Sustituye el pollo por zanahoria rallada o papa con zanahoria, elote y chícharo hervido para reducir la cantidad de calorías y, omite la crema.
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