Cómo hacer la receta de los tacos dorados de papa
De barbacoa, atún, pollo, carne de res, papa, jamón o queso, con esto y más puedes preparar tacos dorados para la comida o la cena.
Elaboración: 10 min | Cocción: 45 min | Total: 55 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato principal
Los tacos dorados son uno de los platillos típicos de las fondas con comida corrida en México, aunque su apariencia es similar a la de las flautas, estos son más cortos. Suelen servirse con verdura como lechuga, jitomate, cebolla o aguacate y frijoles, crema o ambos. Su relleno puede ser desde carne como res o pollo hasta atún o papa, jamón o queso.
Cada porción de 79 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Hierve las papas durante 30 minutos o hasta que estén bien cocidas. Deja enfriar.
Quita la cáscara y apachurra junto con sal.
Toma una porción y rellena con ella la tortilla hasta terminar con la mezcla.
Dora en suficiente aceite, escurre para retirar el exceso de grasa.
Sirve con frijoles refritos, crema, salsa, lechuga y aguacate.
Mezcla las papas con leche Clavel para una consistencia más cremosa. Si deseas rellenarlos con pollo o carne de res solo debes cambiar el relleno por uno de estos ingredientes.
Acompaña con arroz o sopa y agua para una comida completa.
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Tacos rellenos
Comida frita
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