Comida Mexicana

Tacos de Carne asada estilo Sinaloa: ¿Cómo hacer la receta paso a paso?

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Los tacos de carne asada estilo Sinaloa serán la mejor opción si planeas reunirte con amigos o familiares; su toque con aguacate les encantará. 


Elaboración: 20 min |  Cocción: 10 min | Marinada: 1 hr |  Total: 1 hr 30 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Taco


¿Cansada de los clásicos tacos de bistec o pastor? En esta ocasión te compartimos una receta fácil y rápida estilo Sinaloa con una salsa de aguacate para compartir con la familia o amigos. A diferencia de otras preparaciones, ésta se caracteriza por tener un tiempo de reposo en leche con cebolla, sal y pimienta. La marinada puede ser desde una hora hasta toda la noche. 

Información nutricional de tacos de carne asada

Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 56 cals
  • Proteína 5,44 gramos
  • Carbohidratos 0 gramos
  • Grasa 3,64 gramos

Utensilios necesarios:

  • Licuadora, sartén, volteador, cuchillo, cuchara, bowl

Receta fácil de tacos de carne asada

Ingredientes

  • 1 kilogramos de carne de res en fajitas
  • 1 ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1/2 litro de leche entera
  • Aceite

Para la salsa de aguacate 

  • 1/2 cebolla
  • 1/2 kilogramo de tomate verde
  • 4 chiles serranos verde chiles
  • 1 ajo
  • Sal al gusto
  • 4 aguacates
  • Cilantro y cebolla finamente picada para acompañar

Ponle aguacate a tus tacos

Paso 1

En un bowl marina durante 1 hora la carne con leche, cebolla, ajo y sal y pimienta al gusto. 

Paso 2

Licúa todos los ingredientes para la salsa de aguacate. Reserva. 

Paso 3

En una sartén con aceite caliente asa la carne pero sin que se queme. 

Paso 4

Sirve sobre tortillas y acompaña con salsa de aguacate, cebolla y cilantro.

Tip gastronómico

Cuando compres la carne puedes pedir que le pongan ablandador como al suadero para que quede más suave y omitir el tiempo de la marinada. 

Tip nutricional

Cocina la carne a las brasas o al carbón para darle un sabor diferente. 

Etiquetas

Tacos

Recetas con carne 

Cocina de Sinaloa

Carne al carbón 

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