Cómo preparar la receta de tortillas de nopal
La tortilla es base de la alimentación del mexicano y las de nopal son una opción sana para la dieta diaria. Aprende cómo preparar tortillas de nopal.
Elaboración: 15 min | Cocción: 15 min | Total: 30 min
Para: 5 personas | Dificultad: Muy fácil | Tortilla
El nopal por sí solo es delicioso, pero en tortilla lo es aún más. Además de ser un alimento nutritivo, también es ideal para aquellas personas que quieren bajar de peso o tener una dieta balanceada, ya que una tortilla de nopal solo contiene la tercera parte de calorías de una de maíz. Se pueden preparar con harina de trigo o masa nixtamalizada.
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Pica en tiras los nopales y licuarlos con la sal, el agua y el cilantro hasta obtener un tipo de jugo.
En un bowl coloca la harina de maíz y mezcla con el jugo de nopal hasta obtener una masa suave que puedas manipular con las manos.
Forma bolitas de 4 centímetros de diámetro y forma las tortillas con apoyo de una prensa.
Calienta las tortillas sobre un comal por ambos lados, cuando la orilla comience a dorarse puedes voltearla y cuando se infle entonces estará lista.
Disfruta calientes o conserva en una servilleta para acompañar tu comida favorita.
También puedes utilizar espinacas para esta receta de tortillas de nopal.
Los nopales son ricos en vitaminas, fibra, aminoácidos y minerales, por lo que ayudan a eliminar las toxinas provocadas por el humo del cigarro y el alcohol. También controlan el colesterol elevado y previenen las úlceras.
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