Comida Mexicana

Receta fácil: Tacos de chorizo

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¿Con antojo de tacos, pero que no sean los clásicos de pastor o barbacoa? Esta receta de tacos de chorizo será ideal para compartir en familia.


Elaboración: 10 min |  Cocción: 15 min  |  Total: 25 min

Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Taco / Plato fuerte / Entrada 


El chorizo es uno de los alimentos que pertenece al grupo de los embutidos y está elaborado a base de carne condimentada, la cual es envasada dentro de una tripa para su comercialización. Su cocción puede ser a la parrilla o al horno y se puede comer con huevo, con algunos antojitos mexicanos como el pambazo o en taco. Entre sus propiedades nutricionales contiene vitaminas, proteínas, minerales y fibra. 

Información nutricional de tacos de chorizo

Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 355 kilocalorías
  • Proteína 17,65 gramos
  • Carbohidratos 18,93 gramos
  • Grasa 23,91 gramos

Utensilios necesarios:

  • Sartén
  • Pinzas
  • Cuchillo
  • Bowl
  • Cuchara

Ingredientes para preparar tacos de chorizo

Ingredientes

  • 8 tortillas de maíz
  • 1 aguacate en trozos pequeños
  • 1 chile verde finamente picado
  • 1 jitomate picado en trozos
  • 100 gramos de chorizo
  • 100 gramos de queso Oaxaca en trozos pequeños
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite (solo si es necesario)

Para servir 

  • Crema
  • Limones

Tacos de chorizo paso a paso

Paso 1

En una sartén fríe el chorizo en trozos. 

Paso 2

Agrega el queso en trozos y no mezcles para que el queso se derrita encima. 

Paso 3

Pasa las tortillas por la sartén en la que freíste el chorizo y rellénalas. 

Paso 4

En un bowl mezcla el aguacate con el chile, el jitomate y la cebolla. Salpimenta al gusto. 

Paso 5

Sirve los tacos con un poco de la mezcla anterior, crema y limón.  

Tip gastronómico

Si no te gusta el queso Oaxaca, puedes utilizar queso gouda. 

Tip nutricional

Retira el exceso de grasa del chorizo; puedes omitir el paso de freír las tortillas.

(VIDEO) Otra receta de Tacos de chorizo


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