Cocina Internacional

Receta de Dumplings al vapor con carne molida

4.8 out of 5

Una receta fácil para celebrar el Año Nuevo Chino son los dumplings al vapor con carne. Aprende a prepararlos de manera casera.

Los dumplings son trozos de masa rellenos de verduras, carne de cerdo, pescado o frutas y se cocinan al vapor o en aceite. 

En México se elaboran con masa o harina de maíz niztamalizada e incluso se rellenan de mole con pollo sin olvidar el toque extra de lo picante. Los wontons son un tipo de dumplings y son populares en el sur de China y Hong Kong.


Elaboración: 10 min  |  Cocción: 30 min  |  Total: 40 min

Para: 4 personas  |  Dificultad: fácil


Información nutricional de los Dumplings al vapor

Cada porción de aproximadamente 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 259 calorías
  • Grasa 7 gramos
  • Carbohidratos 34 gramos
  • Proteínas 15 gramos

Utensilios necesarios:

Receta fácil y sencilla de los Dumplings al vapor

Ingredientes

Para guisar los dumplings al vapor necesitas lo siguiente:

  • Hojas de wonton para dumplings en círculos de 5 centímetros
  • 1/2 kilogramo de picadillo
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 litro de agua
  • Salsa de soya para acompañar

Paso a paso para preparar y cocinar los Dumplings al vapor

Paso 1

Para el relleno en un bowl coloca el picadillo junto con la miel, la salsa de soja y la pimienta. 

Paso 2

Coloca una cucharada del relleno en cada hoja de wonton.

Paso 3

Cierra como si fuera una empanada o quesadilla.

Paso 4

Hierve los dumplings a baño maría o en una vaporera sin que se toquen.

Paso 5

Sirve y acompaña con salsa de soya preparada.

Tip gastronómico

Si usas vaporera para dumplings coloca hojas de lechuga y encima los dumplings sin que se peguen y cocina por 10 minutos.

Tip nutricional

Consume dumplings hervidos en vez de fritos con aceite para una alimentación más sana y balanceada.

(VIDEO) Otra receta de Dumplings al vapor


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