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Receta fácil de pollo frito estilo Kentucky

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¿Te encanta el pollo KFC? En esta ocasión te decimos cómo preparar un pollo frito estilo general Kentucky para que quede muy crujiente.

¿Hervido, a la plancha o frito? El pollo puede cocinarse de diferentes maneras y al estilo Kentucky es una de ellas. Uno de los ingredientes principales es la harina y en algunos casos se deja marinar para que se disfrute crujiente en compañía de la familia.


Elaboración: 20 min  |  Cocción: 20 min |  Total: 40 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Fácil


Información nutricional de Pollo frito

Cada pieza de 178 gramosbasada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 320 kcal
  • Proteína 36 gramos
  • Carbohidratos 13 gramos
  • Grasa 14 gramos

Utensilios necesarios:

  • Bowl, pinzas, sartén

¿Cómo hacer Pollo frito estilo Kentucky

Ingredientes

Para cocinar el pollo a la jardinera necesitas lo siguiente:

  • 1 1 huevo
  • 2 tazas de harina cernida
  • 1 taza de leche entera
  • Sal y pimienta al gusto
  • Catsup
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 ½ kilogramo de pierna de pollo lavada
  • Puré de papa
  • Aceite

Paso a paso para preparar y cocinar el Pollo frito estilo Kentucky

Paso 1

Mezcla harina con sal.

Paso 2

Con una cuchara bate los huevos.

Paso 3

Agrega a la mezcla anterior junto con la leche y la mantequilla fundida y mezcla hasta que no haya grumos.

Paso 4

Pasa las piezas de pollo por la masa y fríe con aceite hasta que estén doradas y bien cocidas.

Paso 5

Retira el exceso de grasa con toallas absorbentes.

Paso 6

Sirve y acompaña con salsa catsup y puré de papa.

Tip gastronómico

Vacía la masa en una bolsa de plástico, mete el pollo y agita para impregnar mejor los ingredientes. Cambia el puré por espagueti o arroz.

Tip nutricional

¡Toma nota! Comer pollo frito a diario aumenta el riesgo de muerte, según un estudio de la gaceta médica BMJ.

(VIDEO) Otra receta de Pollo frito estilo Kentucky


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