Carnes y aves

Receta fácil: ¿Cómo hacer pollo al ajillo sin horno?

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La cocina española se distingue por el pollo al ajillo, un plato de bajo costo que puede acompañarse con champiñones, ensalada o patatas. 

Otro de los platillos clásicos de la cocina española es el pollo al ajillo, el cual se cocina con carne blanca, ajo, vino blanco, limón o vinagre. Se puede preparar con pechuga, alitas o muslos al horno, asados o fritos. El uso del chile es típico de México y suele usarse el guajillo para que el picor sea apto para el paladar. Prepáralo con esta receta fácil que te compartimos.


Elaboración: 10 min |  Cocción: 25 min |  Total: 35 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte


Información nutricional de pollo al ajillo

Cada porción de 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 195 cals
  • Proteína 15,88 gramos
  • Carbohidratos 3,62 gramos
  • Grasa 12,47 gramos

Utensilios necesarios:

  • Cacerola, volteador o cuchara, cuchillo

Receta fácil y rápida de pollo al ajillo con limón

Ingredientes

  • 1 pechuga sin piel y partida en trozos
  • 4 chiles guajillos hervidos y desvenados
  • 1 ramita de perejil
  • 2 cucharadas de sazonador líquido MAGGI cocktail
  • Sal con ajo en polvo
  • Jugo de 2 limones
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Aceite
  • Tortillas
  • Arroz blanco

Pollo al ajillo de rechupete sin horno para los niños

Paso 1

En una sartén con aceite caliente sofríe la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes es momento de echar el pollo para que dore.

Paso 2

Agrega los chiles cortados en tiras junto con el perejil, el sazonador y sal con ajo en polvo.

Paso 3

Luego de 10 minutos añade el jugo de limón y el perejil.

Paso 4

Sirve caliente con tortillas y arroz. 

Tip gastronómico

Omite el jugo de limón y agrega un poco de crema.

Tip nutricional

¿Sabías que el ajo crudo tiene muchos beneficios a la salud como combatir infecciones respiratorias o estimular el sistema inmunológico?

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(VIDEO) Otra receta de Pollo al ajillo


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