pollo al ajillo con arroz
La cocina española se distingue por el pollo al ajillo, un plato de bajo costo que puede acompañarse con champiñones, ensalada o patatas.
Otro de los platillos clásicos de la cocina española es el pollo al ajillo, el cual se cocina con carne blanca, ajo, vino blanco, limón o vinagre. Se puede preparar con pechuga, alitas o muslos al horno, asados o fritos. El uso del chile es típico de México y suele usarse el guajillo para que el picor sea apto para el paladar. Prepáralo con esta receta fácil que te compartimos.
Elaboración: 10 min | Cocción: 25 min | Total: 35 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
Cada porción de 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
En una sartén con aceite caliente sofríe la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes es momento de echar el pollo para que dore.
Agrega los chiles cortados en tiras junto con el perejil, el sazonador y sal con ajo en polvo.
Luego de 10 minutos añade el jugo de limón y el perejil.
Paso 4
Sirve caliente con tortillas y arroz.
Omite el jugo de limón y agrega un poco de crema.
¿Sabías que el ajo crudo tiene muchos beneficios a la salud como combatir infecciones respiratorias o estimular el sistema inmunológico?
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