Carnes y aves

Receta fácil: ¿Cómo hacer calabacitas rellenas de carne molida?

0 out of 5

Las calabacitas rellenas son un plato originario de los Balcanes en Turquía y pueden ir rellenas de arroz o carne molida.

Como entremés o platillo principal, son las dos opciones en las que se sirven a la mesa las calabacitas rellenas, las cuales se originaron en el antiguo imperio Otomano, hoy los Balcanes, Turquía, y Egipto. También conocidas como kabak dolmasi o kusa mahshi suelen ir rellenas de arroz, verdura o carne picada y se cocinan al horno o a la parrilla.


Elaboración: 20 min  |  Cocción: 20 |  Total: 40 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Platillo principal


Información nutricional de calabacitas rellenas

Cada porción de 275 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 453 kcal
  • Proteína 42,56 gramos
  • Carbohidratos 11,15 gramos
  • Grasa 26,20 gramos

Utensilios necesarios:

  • Cacerola, cuchillo, horno, cuchara

Receta fácil y sencilla de calabacitas con carne

Ingredientes

  • 8 calabazas verdes lavadas y sin los extremos
  • 1/2 kilogramo de carne molida
  • 2 zanahorias peladas y picadas en cubos
  • 2 papas peladas y picadas en cubos
  • 100 gramos de chícharos
  • 100 gramos de elote
  • 2 hojas de laurel
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Calabazas rellenas al horno

Paso 1

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Paso 2

Parte a la mitad de manera horizontal las calabazas y retira la pulpa.

Paso 3

En una sartén sofríe la cebolla y el ajo y cuando estén transparentes agrega la carne, el laurel y salpimenta.

Paso 4

Incorpora la verdura.

Paso 5

En una charola coloca las calabazas y encima la carne molida. Hornea durante 20 minutos. 

Tip gastronómico

En una cacerola con agua caliente agrega las calabazas por 3 minutos y rellena con la pulpa cocinada con ajo, cebolla, huevo batido, perejil, pan molido y queso rallado.

Tip nutricional

Una opción sana de relleno para calabacitas es la flor de calabaza o atún para servir como entremés.

Etiquetas

Queso

Carne

Platillo principal

Entremés

(VIDEO) Otra receta de calabacitas rellenas


Síguenos en Facebook: SibetiRecetas

Entradas recientes

Receta fácil de helado tempura

El helado tempura es un postre rebozado de tempura en lugar de copos de maíz,…

8 meses hace

Postres: ¿Cómo hacer la receta del muffin de plátano?

¿Con antojo de plátano? Esta receta de muffin de plátano será perfecta para que ocupes…

8 meses hace

Cocina de Corea: Receta del aperitivo tteokbokki

El tteokbokki es un aperitivo de la cocina de Corena que se prepara a base…

9 meses hace

Bebidas fáciles: Receta casera del Frappé de chocolate

Para la época de calor siempre vendrá bien un rico frappé de chocolate, un tipo…

9 meses hace

Cocina asiática: ¿Qué es el mandu y cómo se prepara la receta?

El mandu es un tipo de pasta rellena que se prepara en algunos países de…

9 meses hace

Desayunos fáciles: Receta del Omelette de espinaca

El huevo es un alimento que se lleva muy bien con las verduras, entre ellas…

9 meses hace

Bebidas: ¿Cómo hacer la receta del caramel macchiato?

Si eres un amante del café de Starbucks, pero quieres prepararlo en casa, te dejamos…

9 meses hace

Cocina coreana: ¿Qué es el kimchi y cómo preparar la receta?

¿Eres un amante de la comida de Corea? Si tu respuesta es sí, entonces debes…

9 meses hace

Receta fácil: ¿Cómo hacer Sushi empanizado paso a paso?

Una forma diferente de comer sushi es empanizado; puedes prepararlo con mariscos, pescado o verduras…

9 meses hace

Repostería: ¿Cómo hacer la receta del pastel de coco?

El coco es un ingrediente muy versátil para preparar una infinidad de postres como gelatinas,…

9 meses hace

Cocina francesa: Cómo hacer la receta casera de la Tarta Tatin

La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana, solo que se hornea…

9 meses hace

¿Qué es y cómo preparar la receta de la leche de tigre para ceviche?

La leche de tigre es un tipo de marinada que es ideal para el ceviche…

9 meses hace

Esta web usa cookies.