Botanas y Aperitivos

Receta y cómo hacer Choripan argentino con chimichurri

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¿Sabías que el choripan es una de las 10 comidas favoritas en Argentina? Para quienes son exigentes solo se prepara con pan baguette, chorizo argentino y chimichurri.

Pan y chorizo asado es lo único que necesitarás para reunir a la familia o amigos frente a la parrilla. Este sándwich de origen argentino y típico en otros países de Sudamérica se acompaña con salsa chimichurri o pebre, aunque su receta ha llegado a otras naciones para apropiarlas con sus ingredientes tradicionales.

Su origen se remonta al siglo XIX en Río de la Plata, Argentina, donde se consumía por la clase baja; en la actualidad es un aperitivo condimentado con tomillo, laurel o perejil y acompañado con una copa de vino tinto. El tipo de chorizo que se usa es criollo, el cual se caracteriza por ser blanco y de aspecto crudo y hecho a base de cerdo y carne de vaca.


Elaboración: 5 min | Cocción: 7 min |  Total: 12 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Aperitivo


Información nutricional de choripan

Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 630 kcal
  • Proteína 27,18 gramos
  • Carbohidratos 45,37 gramos
  • Grasa 37,53 gramos

Utensilios necesarios:

  • Asador, pinzas, cuchillo

Choripan rápido y barato

Ingredientes

  • 2 piezas de baguette partidas en dos
  • Salsa chimichurri
  • 4 chorizos argentinos
  • 1 botella de vino tinto

Pan baguette para choripan

Paso 1

Parte el chorizo en forma de mariposa, es decir realiza un corte por la mitad sin llegar al fondo.

Paso 2

En una sartén calienta los chorizos hasta que estén dorados y coloca una pieza sobre una mitad de pan.

Paso 3

Agrega salsa chimichurri (aprende a prepararla en Sibeti) y disfruta con una copa de vino tinto.

Tip gastronómico

Si no tienes baguette en casa, utiliza bolillo o Medias Noches Bimbo, aunque la receta original solo lleva baghette, chimichurri y chorizo argentino.

Tip nutricional

Retira el exceso de grasa del chorizo.

Etiquetas

Aperitivo

Chorizo argentino

(VIDEO) Otra receta de Choripan argentino


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