Cómo hacer la receta del pastel de chocolate con cerveza
¿Cerveza con chocolate? La combinación perfecta sí existe gracias a esta receta fácil de un pastel de chocolate con ambos ingredientes.
Elaboración: 40 min | Cocción: 35 min | Total: 1 hr 15 min
Para: 8 porciones | Dificultad: Muy fácil | Postres / pasteles
El chocolate no solo es delicioso, también ayuda a disminuir el riesgo de un accidente cerebrovascular y a sentirse satisfecho. Mientras que la cerveza es fuente de potasio y vitaminas. Para disfrutar de ambos te compartimos esta receta fácil de preparar de un pastel de chocolate con cerveza.
Cada trozo (1/8 pastel de 500 gramos) basado en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Para el relleno
Para decorar
Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa y enharina un molde para pastel horneable. O cubre el fondo con papel estrella.
En una olla calienta la cerveza junto con la mantequilla.
Cuando la mantequilla se haya derretido añade el azúcar y la cocoa en polvo. Mezcla con un batidor globo y deja enfriar a temperatura ambiente.
En un bowl mezcla los ingredientes secos: la sal, el polvo para hornear, la harina y el bicarbonato de sodio.
En otro bowl mezcla la esencia de vainilla y el yogur griego.
Vierte los ingredientes del paso 6 con la cerveza y mezcla muy bien.
Ahora junta todos los ingredientes y bate a mano con un batidor globo hasta que queden bien integrados.
Hornea a 180°C durante 35 minutos o hasta que pase la prueba del palillo (introducelo en el pan y si sale limpio, está listo).
Deja enfriar a temperatura ambiente para desmoldar.
Divide en dos el pan y rellena con la crema para batir montada.
Plancha el pan con la crema para batir montada y decora con chocolate rallado y nuez.
Coloca alrededor cerezas al gusto y refrigera hasta servir.
Refrigera tu pastel durante una noche para que el sabor de chocolate sea más intenso.
Aunque el pastel contiene cerveza, puede ser consumido por menores de edad en las porciones señaladas por los médicos.
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