Receta fácil: ¿Cómo hacer pastel de milhojas?

Name: Receta: ¿Cómo hacer pastel de milhojas con crema pastelera?
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 1/2 kilogramo de crema pastelera sabor vainilla; 250 gramos de pasta hojaldre; 50 gramos de azúcar glass; 50 gramos de harina de todo uso

pastel mil hojas el globo

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Es momento de no dejar pasar una receta de un postre espectacular: un pastel de milhojas, a toda tu familia le encatará.

Se cree que en 1613 el pastelero francés Claude Lorrain creó el pastel milhojas hecho a base de pasta hojaldre, una masa quebrada muy fina elaborada con harina y mantequilla.

El pastel de milhojas consiste en un postre francés hecho con una capa de hojaldre horneada y una de crema pastelera o nata montada, para después cortar en rectángulos y espolvorearse con azúcar glass. Las capas de hojaldre pueden ser muy delgadas para colocar tan cuantas sean necesarias.

Elaboración: 20 min | Cocción: 20 min | Total: 40 min

Para: 4 personas | Dificultad: Fácil |Postre

Información nutricional de pastel de milhojas

Cadaporción de 116 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

Energía 397 kcal
Proteína 7,4 gramos
Carbohidratos 69 gramos
Grasa 7 gramos

Utensilios necesarios:

Charola para hornear, papel estrella, cuchillo, tenedor, rodillo, base o charola para pastel.

Receta de pastel milhojas con azúcar glass

Ingredientes

1/2 kilogramo de crema pastelera sabor vainilla
250 gramos de pasta hojaldre
50 gramos de azúcar glass
50 gramos de harina de todo uso

Pastel mil hojas paso a paso

Paso 1

Sobre una superficie plana y enharinada estira la pasta hojaldre hasta que quede de medio centímetro de grueso.

Paso 2

Corta cuatro rectángulos de 10×6 centímetros y colócalos sobre una charola con papel estrella.

Paso 3

Con un tenedor pica la masa y coloca encima frijol o arroz.

Paso 4

Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados. Retira el frijol o el arroz.

Paso 5

Sobre la charola donde montarás el pastel mil hojas coloca una placa de pasta hojaldre horneada y una capa de crema pastelera de vainilla hasta terminar con una placa.