Cómo hacer soufflé de queso y jamón
Como primer plato o postre, en cualquiera de estos dos tiempos se puede servir el soufflé, un plato tradicional de Francia que puede prepararse con jamón y queso.
Elaboración: 15 min | Cocción: 25 min | Total: 40 min
Para: 4 personas | Dificultad: Fácil | Postre o primer plato
El soufflé es un plato originario de Francia que se hornea con ingredientes salados o dulces como chocolate, mango, hongos o con queso, jamón y espinacas que te enseñamos a preparar aquí. Sus ingredientes básicos son salsa bechamel y claras de huevo a punto de nieve.
Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Cuece las espinacas con el agua mineral durante 5 minutos. Escurre y pica finamente.
En una sartén con mantequilla derretida cocina las espinacas durante 5 minutos; añade las yemas, el queso Philadelphia y la nuez moscada. Salpimenta.
Monta las claras y mezcla con los ingredientes anteriores.
En un molde previamente engrasado y enharinado, verter la mitad de la mezcla, agrega el jamón y el resto de la mezcla.
Espolvorea con el queso rallado y hornea durante 25 minutos.
Sirve de inmediato.
Las claras a punto de nieve estarán listas cuando se formen picos a la hora de meter y sacar las aspas de la batidora.
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