Cómo hacer la receta de mousse de fresa con fruta natural
Esponjoso y delicioso, así es este mousse de fresa con fruta natural que podrás preparar en casa con esta receta fácil y rápida.
Elaboración: 15 min | Refrigeración: 1 hr | Total: 1 hr 15 min
Para: 6 personas | Dificultad: Muy fácil | Postre
Dentro del mundo de la gastronomía, el mousse es una preparación salada o dulce que se sirve como postre. Se prepara a base de ingredientes que son ligeramente batidos para que queden esponjosos o se les añade una espuma como crema para batir o claras montadas a punto de nieve. Suelen ir en moldes o en recipientes individuales como vasos o copas y, también puede servirse caliente.
Su consistencia también se debe a que contienen un agente gelificante como la gelatina. En cuanto a sabores los hay de chocolate, durazno, piña, mango o fresa, los cuales pueden usarse como relleno de pasteles.
Cada porción de 215 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Engrasa el molde para mousse y refrigera.
En un bowl bate la crema para batir hasta que formes picos con las aspas de la batidora.
Licua las fresas con la leche condensada y la grenetina.
Vacía al bowl que tiene la crema para batir y batir de manera envolvente.
Vacía la mezcla al molde y refrigera por al menos 1 hora. Sirve en rebanada y decora con 1 hoja de menta.
Cuando ya tengas lista la mezcla debes vaciarla lo más rápido que puedas para que no se gelifique.
Prepara una base de galleta integral con un poco de mantequilla.
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