recetas de omelette para desayunos
¿Con antojo de un desayuno ligero y rico? Te compartimos una receta de omelette de jamón y queso.
Huevo batido y aceite o mantequilla, así es el omelette o tortilla francesa que se cocina en una sartén para que adquiera la forma de una hoja redonda. Puede elaborarse con champiñones, espinacas, chorizo, tocino o verduras para que niños y adultos lo disfruten por la mañana.
En la actualidad su preparación varía de acuerdo con el país de origen, por ejemplo en Argentina se enrolla como si fuera un canelón, mientras que en Uruguay lleva papas y cebolla, en Chile tomate picado, maíz desgranado, albahaca y aliños (mezcla de especias y otros condimentos) y en México chícharos con un toque de hierbabuena.
Elaboración: 10 min | Cocción: 20 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: muy fácil
Por cada 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Para cocinar el Omelette de jamón y queso necesitas lo siguiente:
En un bowl bate el huevo perfectamente.
En una sartén derrite mantequilla o calienta aceite.
Incorpora el huevo y mueve la sartén de manera circular para que quede extendido sobre la sartén como si fuera una tortilla.
Sin voltear la tortilla de huevo coloca el jamón y el queso sobre una mitad.
Dobla a la mitad la tortilla de huevo procurando que el jamón y el queso no queden fuera de la orilla.
Voltea las veces que sea necesario y cocina hasta que el huevo esté dorado.
Sirve y acompaña con pico de gallo, salsa roja, frijoles refritos con totopos y tortilla azul.
Si quieres un desayuno al estilo yucateco prepara una salsa con cebolla roja, chile habanero y naranja agria para bañar el omelette.
¿Sabías que un solo huevo aporta 6 gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales como vitaminas A, B, D y E?
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