Receta casera y original del Relleno de pavo con carne molida

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En la navidad el relleno de pavo se caracteriza por ser dulce y salado, por lo que la receta puede ser tan variada como sus sabores. Sorprende a todos en esta navidad con este gran platillo.

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Elaboración: 10 min |  Cocción: 1 hr |  Total: 1 hr 10 min

Para: 6 personas |  Dificultad: Muy fácil | Guarnición

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El relleno para pavo no tiene que ser una receta complicada de preparar para Navidad; gracias a su multiplicidad de sabores puede cocinarse con carne molida e ingredientes dulces como fruta fresca y nueces, almendras o pasas hasta salados como tocino y chorizo. Su cocción suele ser en la estufa u horneada. 

Información nutricional de relleno para pavo

Cada porción de 100 gramosbasada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

• Energía: 235 calorias
• Proteína: 27,36 gramos
• Carbohidratos: 0 gramos
• Grasa: 13,15 gramos

Utensilios necesarios:

• Cacerola, cuchillo, palita de madera

Ingredientes para pavo relleno

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res molida
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cebolla finamente picada
• 1 ajo machacado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de achiote molido
• 1 manzana amarilla en cubos pequeños
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 pizca de nuez moscada
• 1/2 taza de vino dulce
• 1 taza de pasas
• 1 taza de nueces
• 1 taza de fruta fresca
• Sal

Receta de relleno para pavo paso a paso

Paso 1

En una cacerola con mantequilla derretida sofríe la cebolla con el ajo, comino y achiote. 

Paso 2

Sazona al gusto y cocina durante 5 minutos. 

Paso 3

Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. 

Paso 4

Agrega el resto de los ingredientes y deja reducir un poco el vino. 

Tip gastronómico

Agrega chorizo y tocino para reducir lo dulce de la fruta.

Tip nutricional

El pavo es un aliado en las dietas para bajar de peso por contener muy poca grasa. 

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