Cómo hacer plátanos fritos con leche condensada

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Una de las guarniciones tradicionales de la gastronomía mexicana son los plátanos fritos en aceite o manteca de cerdo, los cuales también suelen servirse como postre acompañado de leche condensada, mermelada, chocolate con chispas o crema. Todo depende del paladar de quien los coma. 

En los estados del Golfo de México es típico que se sirva sobre arroz o frijoles refritos; algunos platillos lo llevan sin que esté frito. Lo mismo ocurre con mariscos y carnes asadas. Si estás en casa, pero es de madrugada y se te antojaron unos cuantos te decimos cómo prepararlos en solo 20 minutos.

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Elaboración: 5 min |  Cocción: 15 min  |  Total:  20 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Postre

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Información nutricional de plátanos fritos

Cada tajada de plátanos fritos contiene:

• Energía: 68 calorias
• Proteína: 0,4 gramos
• Carbohidratos: 9,74 gramos
• Grasa: 3,58 gramos
  • Grasa saturada: 0,48 gramos
  • Grasa monoinsat: 1,18 gramos
• Colesterol: 0 miligramos
• Sodio: 1 miligramo

Utensilios necesarios:

• Sartén
• Escurridor
• Pinzas
• Volteador
• Cuchillo
• Servilletas absorbentes

Ingredientes

• 4 plátanos maduros
• 2 tazas de aceite
• Sal al gusto
• 1 lata de leche condensada

Cómo preparar plátanos fritos con leche condensada en solo 4 pasos

Paso 1

En una sartén calienta el aceite a fuego medio.

Paso 2

Pela los plátanos y córtalos en rebanadas delgadas.

Paso 3

Fríe en aceite muy caliente y añade sal al gusto. Deben quedar dorados.

Paso 4

Escurre y sirve con leche condensada.

Tip gastronómico

En vez de leche condensada puedes usar crema y cortar el plátano en rodajas para que quede más crujiente. 

Tip nutricional

El plátano es fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales, por lo que previene la anemia, estimula el sistema nervioso y regula la función intestinal. 

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