Crema de espinacas: Cómo hacer la receta paso a paso

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Dentro de la gastronomía la crema de espinacas suele servirse como postre, salsa de postre o como comida salada; su elaboración también ocupa verduras.  

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Elaboración: 15 min |  Cocción: 25 min |  Total: 40 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Crema

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Si hay niños en casa seguramente esta receta fácil de crema de espinacas les encantará. Su consistencia es similar a la de un puré cremoso, en la cual el huevo es un ingrediente opcional. En este caso como es de verduras puede cocinarse con algunos trozos enteros o acompañada de otras como el brócoli o semillas como las nueces. 

Información nutricional de crema de espinacas

Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

• Energía 204 cals
• Proteína 8,71 gramos
• Carbohidratos 15,74 gramos
• Grasa 12,28 gramos

Utensilios necesarios:

• Licuadora, cacerola, cuchara o palita de madera

Receta fácil de crema de espinacas saludable

Ingredientes

• 1 manojo de espinaca lavada y desinfectada
• 1 taza de leche de almendras
• 1/2 cebolla
• 1/2 taza de crema para batir Ambiante fría
• 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua
• 1 queso Philadelphia chico
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Crema de espinacas paso a paso

Paso 1

En una cacerola con aceite caliente sofríe la cebolla hasta que esté transparente. 

Paso 2

Añade las espinacas y cocina a fuego medio durante 5 minutos. 

Paso 3

Licúa las espinacas con el resto de los ingredientes y agrega a la cacerola. 

Paso 4

Salpimenta al gusto y cocina hasta que espese.

Tip gastronómico

Retira el tallo de la verdura para evitar que se amargue. 

Tip nutricional

Las espinacas ayudan a controlar la diabetes ya sean crudas o cocidas y previenen el cáncer y el asma.

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