Receta de Aderezo de chipotle - paso a paso fácil y rápida - Sibeti Recetas

Receta de Aderezo de chipotle – paso a paso fácil y rápida

aderezo de chipotle
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Con solo seis ingredientes, una licuadora y una olla o sartén sabrás cómo se hace un aderezo de chipotle para mariscos, tacos de pescado, alitas o hamburguesas. 

Ya sea para acompañar como dip o para resaltar el sabor de una hamburguesa o ensalada, los aderezos, o también llamados condimentos, suelen ser un complemento de la comida. Algunos de los más usuales son el vinagre, el aceite, la pimienta, la sal o el azúcar, pero en esta ocasión te diremos como preparar un aderezo de chipotle


Elaboración: 10 min | Cocción: 5 min | Total: 15 min

Para: 4 personas | Dificultad: muy fácil


Información nutricional del Aderezo de chipotle

Cada porción de aproximadamente 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 244 calorías 
  • Carbohidrato 0 gramos
  • Proteína 0 gramos
  • Lípido total (grasa) 0 gramos

Utensilios necesarios:

  • Licuadora y sartén u olla

Receta fácil y rápida del aderezo de chipotle

ingredientes

Para preparar aderezo de chipotle necesitarás lo siguiente:

  • 1/2 taza de crema agria 
  • 1 taza de mayonesa 
  • 2 piezas de chiles chipotles adobados 
  • 1/4 de taza de cebolla picada 
  • Sal
  • Ajo al gusto

Cómo hacer paso a paso el aderezo de chipotle

Para preparar este rico aderezo no requieres de instrumentos especiales, solo una licuadora y un sartén o una olla. 

Paso 1

Licúa la crema agria, la mayonesa, los chiles chipotle adobados, la cebolla, el ajo y la sal en una licuadora hasta obtener una mezcla sin grumos y con una consistencia cremosa

Paso 2.

Coloca en un recipiente para acompañar con verduras crudas o un platillo con comida de mar como mariscos o pescado.

Tip gastronómico

Si lo deseas puedes agregar más chile chipotle para que la mezcla quede más picosa y una cucharadita de adobo para obtener mayor sabor. 

Si planeas cocinar unas pechugas rellenas o fajitas de pollo, agrega a la licuadora un paquete de queso crema (190 gramos) y una lata de media crema para una consistencia más cremosa.  

Tip nutricional 

La crema agria contiene vitaminas A, B, C, PP, así como calcio, hierro y fósforo, por lo que mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y es útil para nutrir a personas con poco apetito. Su consumo sin excesos también estimula la actividad mental; tanto adultos como niños pueden consumirla.

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