En solo 10 minutos tendrás listo un guacamole muy mexicano; lo picoso dependerá del número de chiles que elijas poner.
Ya sea en el Super Bowl, bodas, cumpleaños u otros eventos deportivos, el guacamole está presente. Por esto, es considerada la salsa mexicana con renombre internacional.
Durante la época prehispánica se le conoció como ahuacamolli (mole de aguacate) y hasta antes de La Conquista se preparaba solo con aguacate, chile y jitomate en un molcajete, con el paso del tiempo se le agregó la cebolla, el ajo, la sal y el jugo de limón. En algunas zonas del país lo preparan con chicharrón, mayonesa y mariscos.
Elaboración: 8 min | Cocción: 2 min | Total: 10 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil
Cada cucharada basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Licúa todos los ingredientes.
Sirve y acompaña con totopos o con tus tacos favoritos.
Agrega 1 lata de Media Crema NESTLÉ para una consistencia y sabor distintos. Y para que no se oxide coloca unas gotas de limón y aceite de oliva o, deja el hueso del aguacate encima del guacamole. Toma en cuenta que si aún no se va a servir, debe estar refrigerado.
El aguacate es considerado un super alimento ya que es una rica fuente de energía, fibra y nutrientes y al igual que los plátanos tiene mucho potasio. Su consumo es bueno para bajar el colesterol y los triglicéridos.
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