Receta fácil: ¿Cómo hacer torrijas o torrejas en menos de 30 minutos? -

Receta fácil: ¿Cómo hacer torrijas o torrejas en menos de 30 minutos?

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Las torrijas son un dulce tradicional para Semana Santa que puede prepararse con pan del día o duro. Su receta ha pasado de generación en generación.

Torrijas, torrejas o tostadas francesas es como se le conoce a este plato elaborado con pan duro o del día empapado en leche, vino o almíbar y rebozado en huevo para después freírlo con aceite. Suele acompañarse con azúcar, canela o miel.

Su preparación se ha modificado desde que surgieron durante el siglo IV y V. En un principio no se utilizaba huevo y se solía servir con carne de ave, para el año 1607 el cocinero Domingo Hernández de Maceras le agregó un toque de azúcar con canela.


Elaboración: 5 min  |  Cocción: 20 min |  Total: 25 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Plato para desayunar


Información nutricional de torrejas

Cadarebanada basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 244 kcal
  • Proteína 4,81 gramos
  • Carbohidratos 17,39 gramos
  • Grasa 15,2 gramos

Utensilios necesarios:

  • Sartén, bowl, volteador

Receta fácil y sencilla de tostadas francesas

Ingredientes

  • 1 barra de pan duro o del día en rebanadas de 2 centímetros
  • 1 raja de canela
  • 1/2 litro de leche entera
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar morena o refinada
  • Azúcar con canela en polvo
  • Aceite de oliva
  • Miel

Torrijas paso a paso

Paso 1

Hierve la leche con la canela y los 100 gramos de azúcar.

Paso 2

Bate los 3 huevos. Vacía la leche en un bowl.

Paso 3

Calienta una sartén con aceite.

Paso 4

Sumerge las rebanadas de pan en la leche.

Paso 5

Reboza el pan en el huevo y fríe en aceite por ambos lados.

Paso 6

Retira el exceso de grasa y acompaña con miel o azúcar y canela.

Tip gastronómico

Remoja las rebanadas una por una para que no se deshagan. El tiempo en el que deben estar en la leche dependerá si el pan es del día o duro.

Tip nutricional para las Torrijas

Recuerda mantener una dieta equilibrada con frutas y verduras y al menos 30 minutos de ejercicio.

Etiquetas

Desayuno

Tostadas

Leche

Rebozar

(VIDEO) Otra receta de torrijas o torrejas


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