Harina, sal y agua, estos son los únicos ingredientes que necesitarás para cocinar churros y servir en el desayuno o para el antojo.
Los churros o porras, como también se les conoce en España, son un postre a base de harina, agua y sal que pueden acompañarse con leche o chocolate caliente. En algunas partes de México se rellenan con nutella, lechera o mermelada y se sirven junto con una bola de helado.
Su presentación sencilla con azúcar y canela se remonta al año 1892 y a la literatura de Miguel Ángel de Quevedo y Lope de Vega; a la fecha su receta varía dependiendo del país donde se preparen. Su textura es crujiente, de interior suave y no aceitosos.
Elaboración: 10 min | Cocción: 15 min | Total: 25 min
Para: 4 personas | Dificultad: Fácil | Postre
Información nutricional de los churros
Cada pieza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 11 kcal
- Proteína 0,77 gramos
- Carbohidratos 11,76 gramos
- Grasa 6,86 gramos
Utensilios necesarios:
- Churrera o manga pastelera con duya de estrella, cacerola, pinzas, pala de madera, toallas absorbentes
Receta fácil y sencilla de churros con azúcar
Ingredientes
- 125 gramos de harina
- 125 mililitros de agua
- 4 gramos de sal
- Aceite vegetal
- Azúcar y canela para espolvorear
Churros caseros paso a paso
Paso 1
Calienta agua con sal.
Paso 2
Al primer hervor agrega toda la harina e integra para que quede una masa compacta. Introdúcela en una manga pastelera.
Paso 3
Calienta suficiente aceite, aprieta la manga para que salga la masa y corta con un cuchillo. Añade cuantos churros quepan en la cacerola.
Paso 4
Retira el exceso de grasa y espolvorea con azúcar y canela en polvo.
Tip gastronómico
Con un popote retira una parte del centro y rellena con mermelada de fresa, chocolate líquido o cajeta.
Tip nutricional
¿Sufres
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Pan
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(VIDEO) Otra receta de Churros
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