Receta fácil: Huevos ahogados con salsa verde

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¿Con roja o verde? Tú eliges lo picante de esta salsa para preparar huevos ahogados, ideales para el desayuno o la comida, no esperes más y cocina esta sencilla receta para toda tu familia.

¿Huevos ahogados? Si crees que esta forma de cocción no funciona, compruébalo tú mismo con esta receta que puedes preparar con salsa roja o verde que puede quedar muy picosa o no. El secreto para que queden bien cocidos es mover solo cuando sea necesario. 

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Elaboración: 10 min  |  Cocción: 40 min |  Total: 50 min

Para: 6 personas |  Dificultad: Muy fácil |Guisado / Plato principal

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Información nutricional

Cadaporción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

• Energía 171 kcal
• Proteína 12,85 gramos
• Carbohidratos 13,29 gramos
• Grasa 8,12 gramos

Utensilios necesarios:

• Licuadora, cuchillo, cacerola, cuchara

Receta fácil y sencilla para cocinar Huevos ahogados

Ingredientes

• 12 nopales picados y lavados
• ½ kilo de tomatillo pelado
• 4 chiles serranos
• 1 diente de ajo
• ¼ de cebolla mediana
• 6 huevos
• 1 pizca de carbonato
• Sal
• 1 ½ litro de agua
• ½ cucharada sopera de aceite

paso a paso

Paso 1

Hervir los nopales con una pizca de carbonato. Escurrir.

Paso 2

Hervir el tomatillo, con la cebolla, chiles y ajo y licuar con ½ litro de agua.

Paso 3

Freír la salsa con aceite y agregar los nopales. Pon sal al gusto.

Paso 4

Agregar el huevo crudo y dejar hervir hasta que estén cocidos.

Paso 5

Sirve con frijoles y arroz y acompaña con tortillas de maíz.

Tip gastronómico

Para cocinarlos con salsa roja necesitas hervir y licuar jitomate con chile guajilllo y chile chipotle.

Tip nutricional

El consumo de nopales ayuda a quitar la diarrea, controlar el colesterol, combatir la obesidad y prevenir la diabetes.

Etiquetas

Salsa

Chile

Huevo crudo

(VIDEO) Otra receta de Salsa macha

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