¿No sabes qué cocinar hoy? Te aseguramos que con esta receta de papa rellena con carne todos quedarán satisfechos.
Con carne, chorizo, a la hawaiana, tú decides con qué rellenar estas papas al horno para servirlas como plato fuerte. Su consumo es frecuente en México y países de Latinoamérica como Colombia, Chile, Perú y Puerto Rico, por lo que su técnica culinaria se deriva del aporte cultural de la gastronomía morisca que llegó a América por las esclavas norteafricanas.
Elaboración: 10 min | Cocción: 10 min | Total: 20 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil |Plato principal
Información nutricional de papa rellena
Cada porción mediana basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 288 kcal
- Proteína 9,54 gramos
- Carbohidratos 38,9 gramos
- Grasa 11,09 gramos
Utensilios necesarios:
- Aluminio, horno, charola para hornear, cuchillo
¿Cómo hacer papas rellenas con queso?
Ingredientes
- 4 papas grandes con cáscara y cocidas
- 1/2 kilogramo de picadillo
- 150 gramos de jamón en rebanadas delgadas
- 150 gramos de queso Oaxaca deshebrado
- Tortillas
- Arroz blanco
Papas rellenas envueltas en aluminio paso a paso
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Paso 2
Corta cuadros de aluminio al tamaño de la papa y envuelve solo la mitad inferior.
Paso 3
Haz un hueco en la parte de arriba sin llegar al fondo y coloca una rebanada de jamón y picadillo.
Paso 4
Cubre el resto de la papa a excepción del hueco y hornea durante 5 minutos. Agrega el queso y deja 5 minutos para que se gratine.
Paso 5
Sirve con arroz blanco y acompaña con tortillas.
Tip gastronómico
Si no tienes horno en casa vierte el relleno en un pedazo de aluminio y cocina dentro de una cacerola con tapa u horno eléctrico.
Tip nutricional
Remoja las papas durante media hora en agua tibia para retirar el almidón.
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Comida al carbón
(VIDEO) Otra receta de Papa rellena de carne al horno
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