Receta: ¿Cómo hacer Sopa fría de coditos con jamón?

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La sopa fría de coditos es de aquellas recetas que se puede llevar bien con muchos platillos con carne como pavo o lomo. Y lo mejor, es que está lista en solo media hora.

¿Con jamón, piña y nuez? ¿Con crema o mayonesa? ¿De codito o spaghetti? Estos son algunos de los ingredientes que pueden acompañar una sopa fría para Navidad, Año Nuevo u otra fecha especial. Y como su nombre lo indica, no es necesario calentarla cada vez que se vaya a servir junto con pavo, lomo u otra carne.

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Elaboración: 10 min  |  Cocción: 20 min |  Total: 30 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil |Entrada

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Información nutricional de sopa fría

Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

• Energía 73 kcal
• Proteína 2,2 gramos
• Carbohidratos 14,3 gramos
• Grasa 0,8 gramos

Utensilios necesarios:

• Cacerola, cuchara, cuchillo, coladera

Sopa fría con mayonesa y piña

Ingredientes

• 1 paquete de codito o spaghetti
• 1 trozo pequeño de cebolla
• 100 gramos de jamón de pavo en cubitos
• 100 gramos de piña en almíbar o natural en trozos pequeños
• Sal al gusto
• 1 chorrito de aceite 20 gramos de mantequilla
• Mayonesa
• 1 litro de agua
• 100 gramos de nuez en trozos

Sopa fría paso a paso

Paso 1

En una cacerola hierve agua con cebolla y un chorrito de aceite y cuando esté caliente agrega el spaghetti o los coditos y sigue las instrucciones del paquete para que quede al dente. Escurre.

Paso 2

En una cacerola con mantequilla derretida cocina el jamón y la piña solo por 3 minutos y agrega la pasta. Sazona al gusto.

Paso 3

Retira del fuego y añade la mayonesa y la piña. Mezcla hasta integrar bien.

Tip gastronómico

Si debes calentarla un poco en el horno, solo hazlo por unos segundos para que no suelte mucha grasa.

Tip nutricional

Intercambia la mayonesa por una versión light.

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Comida navideña

(VIDEO) Otra receta de Sopa fría con jamón

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