Receta fácil: ¿Cómo hacer lentejas con tocino?

Name: Receta fácil: ¿Cómo hacer lentejas con tocino?
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: ½ kilogramo de lenteja; 4 jitomates; ¼ de cebolla; 2 chiles guajillo sin venas; 1 diente de ajo; 3 litros de agua; ¼ de cucharada sopera de knorr suiza; 1 cucharada de aceite; 3 rebanadas de tocino picado en cuadros pequeños

como cocinar lentejas

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Esta Sopa de de lentejas con tocino esta riquísima, además son muy económicas pero sobre todo rendidoras, ¿lista para preparar la receta?

La lenteja es una especie originaria del Cercano Oriente y su consumo ofrece una alta concentración de nutrientes, aunque con frecuencia presentan contaminación con gluten.

¿Padeces enfermedades celíacas o sensibilidad al gluten no celíaca? Entonces las lentejas son para ti porque pueden ser consumidas sin riesgos. Para esto es necesario retirar los granos de cereales y lavarlas con mucha agua para eliminar el polvo antes de cocinarlas. Te compartimos una receta rápida para preparar en casa.

Elaboración: 10 min | Cocción: 1 hora 30 min | Total: 1 hora 40 min

Para: 6 personas | Dificultad: Muy fácil | Entrada

Información nutricional de lentejas

Cadataza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

Energía 323 kcal
Proteína 16,4 gramos
Carbohidratos 36.71 gramos
Grasa 13,25 gramos

Utensilios necesarios:

Cacerola, licuadora, pala de madera

Receta fácil y sencilla de lentejas

Ingredientes

½ kilogramo de lenteja
4 jitomates
¼ de cebolla
2 chiles guajillo sin venas
1 diente de ajo
3 litros de agua
¼ de cucharada sopera de knorr suiza
1 cucharada de aceite
3 rebanadas de tocino picado en cuadros pequeños

Lentejas paso a paso

Paso 1

Lava las lentejas y escurre.

Paso 2

Hierve con el agua.

Paso 3

Licúa el resto de los ingredientes.

Paso 4

En una cacerola calienta aceite y vierte la salsa de jitomate. Cuando comience a hervir agrega las lentejas y el tocino.

Tip gastronómico

Sustituye el tocino por jamón, chorizo o zanahoria hervida u omitirlos de la receta. También puedes cocinarlas en olla exprés para reducir el tiempo de cocción a 30 o 40 minutos.

Tip nutricional

Algunos beneficios de este tipo de legumbres es que son ricas en fibra y hierro por lo que ayudan a combatir el estreñimiento y la aparición de anemias.