Desayunos

¿Cómo hacer huevos estrellados para el desayuno?

0 out of 5

Contrario a lo que se piensa, los huevos estrellados son un alimento rico en proteínas, de excelente calidad y de los más nutritivos disponibles a nivel mundial.


Elaboración: 2 min |  Cocción: 10 min |  Total: 12 min

Para: 2 personas |  Dificultad: Muy fácil| Desayuno


Si quieres preparar un desayuno rico y rápido, entonces esta receta de huevos estrellados es para ti. También conocidos como huevos rotos o huevos fritos es un clásico del menú de la cocina mexicana, el cual suele acompañarse con papas, tocino, jamón u otro embutido. Se caracteriza porque la yema no se rompe. En algunos estados del país se cocina al comal y sobre la orilla de una tortilla, aunque se le suele dar la vuelta para que quede bien cocido.

Información nutricional de huevos estrellados

Cada porción grande basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 73 cals
  • Proteína 6,24 gramos
  • Carbohidratos 0,38 gramos
  • Grasa 4,93 gramos

Utensilios necesarios:

  • Sartén
  • Volteador
  • Cuchara

Ingredientes para cocinar huevos estrellados

Ingredientes

  • Aceite
  • 4 huevos

Para acompañar

  • Frijoles Isadora BAYOS Refritos
  • Salsa de tu preferencia
  • Totopos
  • Queso blanco rallado
  • Tortillas

Receta fácil: Huevos estrellados con frijoles refritos

Paso 1

En una sartén con aceite caliente rompe dos huevos con cuidado, evitando que la cáscara toque la yema para que no se rompa.

Paso 2

Toma la sartén del mango y ladéalo un poco. Con ayuda de un volteador o cuchara baña los huevos con el aceite caliente.

Paso 3

Cocina al gusto, por un lado o por ambos.

Paso 4

Repite los mismos pasos con el resto de los huevos.

Paso 5

Sirve con frijoles refritos, totopos, queso y tu salsa favorita. No olvides las tortillas hechas a mano.

Tip gastronómico

Usa una sartén con teflón para evitar que la yema se rompa.

Tip nutricional

Un solo huevo aporta 6 gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales como vitaminas A, B, D y E, calcio, selenio y yodo.

(VIDEO) Otra receta de huevos estrellados


Síguenos en Facebook: SibetiRecetas

Entradas recientes

Receta fácil de helado tempura

El helado tempura es un postre rebozado de tempura en lugar de copos de maíz,…

5 meses hace

Postres: ¿Cómo hacer la receta del muffin de plátano?

¿Con antojo de plátano? Esta receta de muffin de plátano será perfecta para que ocupes…

5 meses hace

Cocina de Corea: Receta del aperitivo tteokbokki

El tteokbokki es un aperitivo de la cocina de Corena que se prepara a base…

5 meses hace

Bebidas fáciles: Receta casera del Frappé de chocolate

Para la época de calor siempre vendrá bien un rico frappé de chocolate, un tipo…

5 meses hace

Cocina asiática: ¿Qué es el mandu y cómo se prepara la receta?

El mandu es un tipo de pasta rellena que se prepara en algunos países de…

5 meses hace

Desayunos fáciles: Receta del Omelette de espinaca

El huevo es un alimento que se lleva muy bien con las verduras, entre ellas…

5 meses hace

Bebidas: ¿Cómo hacer la receta del caramel macchiato?

Si eres un amante del café de Starbucks, pero quieres prepararlo en casa, te dejamos…

5 meses hace

Cocina coreana: ¿Qué es el kimchi y cómo preparar la receta?

¿Eres un amante de la comida de Corea? Si tu respuesta es sí, entonces debes…

5 meses hace

Receta fácil: ¿Cómo hacer Sushi empanizado paso a paso?

Una forma diferente de comer sushi es empanizado; puedes prepararlo con mariscos, pescado o verduras…

5 meses hace

Repostería: ¿Cómo hacer la receta del pastel de coco?

El coco es un ingrediente muy versátil para preparar una infinidad de postres como gelatinas,…

5 meses hace

Cocina francesa: Cómo hacer la receta casera de la Tarta Tatin

La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana, solo que se hornea…

5 meses hace

¿Qué es y cómo preparar la receta de la leche de tigre para ceviche?

La leche de tigre es un tipo de marinada que es ideal para el ceviche…

5 meses hace

Esta web usa cookies.