3 recetas fáciles, rápidas y suculentas con chorizo  - Sibeti Recetas

3 recetas fáciles, rápidas y suculentas con chorizo 

3 recetas suculentas con chorizo
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El chorizo es el ingrediente perfecto para diferentes comidas. Es fácil de manipular y su sabor y textura añaden gustos a la comida. 


Elaboración: 20 minutos | Cocción: 15 minutos | Total: 35 minutos

Para: cenar o merendar | Dificultad: media | Tipo de Plato: fuerte o snacks | Porción: para 4 personas


Información nutricional

Cada porción de chorizo contiene:   

  • Energía: 283 kcal
  • Proteína: 11,66 gr
  • Carbohidrato: 2,42 gr
  • Grasa: 24,8 gr

El chorizo es un ingrediente perfecto para diferentes comidas. Su versatilidad no sólo la encuentras en su sabor, sino que también en su capacidad para adaptarse a diferentes ingredientes y preparaciones. Aquí te damos 3 versiones para que aprecies sus propiedades, procedimientos y te animes a prepararlas.    

Brochetas de chorizo español

Utensilios

  • Palillos de brocheta
  • Sartén 
  • Tabla de picar 
  • Cuchillo

Ingredientes

  • 1 taza de chorizo español en rodajas
  • 1 taza de cubos de piña
  • 1 taza de jitomate
  • ½ taza de cebolla
  • 2 chiles verdes picados
  • ½ taza de cilantro picado
  • 2 limones (el jugo)
  • Tortillas para acompañar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 palillos para brocheta

Preparación de brochetas de chorizo español

Paso 1

En una sartén antiadherente fríe el chorizo español y reserva. Prepara el pico de gallo mezclando el jitomate, la cebolla, el cilantro y el limón en un bowl.

Paso 2

Toma un palillo para brochetas y coloca el chorizo y la piña intercalados entre ellos. Saltea hasta conseguir un color dorado en las piñas y sirve. Acompaña con tortillas, unas gotas de limón y la salsa de tu preferencia.

Papas con chorizo

Utensilios

  • Una olla 
  • Sartén

Ingredientes

  • 1 ½ kg de papas cocidas y cortadas en cubos grandes
  • 8 piezas de chorizo
  • 2 cebollas cortadas en rodajas
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal

Preparación de papas con chorizo 

Paso 1

En una sartén grande con aceite caliente fríe la cebolla, cuando esté transparente, añade el chorizo y fríe hasta que esté crujiente.

Paso 2

Agrega las papas, mezcla y cocina a fuego bajo para que se sazone; mueve con frecuencia para que no se peguen. Cuando la papa esté al dente apagamos.  

Rigatoni a la boloñesa

Ingredientes

  • 400 g de pasta rigatoni
  • 400 g de carne molida
  • 200 g de chorizo
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 1 manojo pequeño de hierbas de olor
  • 2 cdas. de paprika
  • 6 jitomates picados
  • 1 taza de queso doble crema rallado
  • 2 cdas. de chile de árbol seco picado

Preparación de rigatoni a la boloñesa 

Paso 1

Sofríe la carne, el chorizo con la cebolla y el ajo en un sartén grande a fuego alto con el aceite de oliva. Una vez dore, agrega el jitomate picado, la paprika y las hierbas de olor. Cuece a fuego medio durante 30 minutos.

Paso 2

Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté suave, escurre y agrega a la boloñesa.

Sirve y termina con el queso doble crema y hojuelas de chile.

Tip gastronómico

Al preparar este embutido ten presente:

  • Para comer chorizo español, se recomienda cortarlos en rodajas finas
  • Puedes acompañar con un pan campesino, y rellenarlo con chorizo

Tip nutricional  

Este embutido contienen vitamina B-1, que ayuda al cuerpo a usar ciertos aminoácidos de una manera más eficaz y a convertir los alimentos en energía. Además posee vitamina B-12, ideal para el funcionamiento del sistema nervioso y para el uso de hierro en nuestro cuerpo.


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