Botanas: ¿Cómo hacer la receta de boneless con aderezo?

Botanas Cómo hacer la receta de boneless con aderezo

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Los boneless son los invitados favoritos de los eventos deportivos. Se preparan con trozos de pechuga sin hueso, van empanizados y pueden bañarse con una salsa.

Elaboración: 25 min | Cocción: 10 min | Total: 35 min

Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Botana

¿Se acerca el Super Bowl y te tocó llevar la botana? Si tu respuesta es sí, entonces esta receta de boneless es perfecta para ti. Solo necesitas pollo y unos cuantos ingredientes más para sorprender a tus familiares o amigos. No olvides el aderezo que será el complemento ideal para chuparse los dedos.

Información nutricional de boneless

Cada porción de 500 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

Energía 1090 cals
Proteína 49 gramos
Carbohidratos 59 gramos
Grasa 73 gramos

Utensilios necesarios:

Bowl
Batidor globo
Cacerola u olla
Pinzas
Licuadora
Cuchillo

Ingredientes para cocinar boneless

Ingredientes

Para los boneless

300 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos de 2 centímetros
250 gramos de harina
1 huevo
1 taza de aceite

Ingredientes para la salsa Buffalo

15 gramos de mantequilla
1 cucharada de pimienta de cayena
½ cucharadita de fécula de maíz
½ cucharada de ajo en polvo
125 mililitros de agua
70 mililitros de vinagre de manzana
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharada de paprika
Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo ranch

1 diente de ajo pequeño
½ barra de queso Philadelphia
Unas gotitas de salsa inglesa
½ cucharada de mayonesa
¼ de taza de crema
30 mililitros de leche

Para acompañar

Zanahorias y jícama en bastones
Limón

¿Cómo hacer boneless paso a paso?

Paso 1

Para los boneless salpimenta el pollo y pasa cada cubo por huevo batido y harina. Repite este paso.

Paso 2

En una olla profunda caliente aceite y fríe los boneless. Retira el exceso de grasa con toallas absorbentes.

Paso 3

Para la salsa buffalo derrite la mantequilla y añade la fécula de maíz. Mientras mezclas con un batidor globo agrega la pimienta de cayena.

Paso 4

Incorpora el agua con el vinagre y sin dejar de mover agrega el ajo, paprika, cebolla, sal y pimienta. Mueve hasta que los ingredientes queden espesos.