Receta: puré de papa casero ¿Cómo prepararlo fácilmente? -

Receta: puré de papa casero ¿Cómo prepararlo fácilmente?

como hacer pure de papa
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)

El puré de papa casero es una rica fuente de carbohidratos y de fácil digestión, ya que no contiene gluten y favorece la recuperación de los depósitos de glucógeno una vez que se haya terminado una rutina de ejercicio. Con esta receta fácil  puedes prepararlo en menos de una hora.

En menos de una hora tendrás listo un puré de papas para acompañar un corte de carne o un pollo con salsa y verduras crudas o cocidas


Elaboración 15 min  |  Cocción 45 min  |  Total 60 min

Para 10 personas  | Dificultad Fácil


Información nutricional del puré de papa casero

Cada porción de aproximadamente 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 161 kcal 
  • Grasas 2,3 gramos 
  • Azúcares 4,6 gramos
  • Fibra alimentaria 3,5 gramos 
  • Proteínas 5,8 gramos 
  • Sal 0,12 gramos

Utensilios necesarios:

  • Olla de paredes altas

Receta fácil y económica del  puré de papa casero

Ingredientes

Para preparar puré de papa casero necesitas los siguientes ingredientes:

  • 2 ½ de papa
  • 1 barra de mantequilla o margarina sin sal a temperatura ambiente
  • Sal y pimienta negra
  • Ajo pelado y picado
  • Perejil picado 
  • 1 ½ de leche entera

Paso a paso para preparar y cocinar el puré de papas casero

Paso 1 

En una olla grande coce las papas con cáscara y sal al gusto hasta que estén suaves para poderlas pelarlas.

Paso 2 

Machaca las papas sin cáscara en un recipiente limpio y seco y revuelve con el perejil finamente picado.

Paso 3 

En un sartén u olla con teflón o antiadherente derrite la mitad de la barra de mantequilla o la que sea necesaria y saltea el ajo picado hasta que adquiera un tono transparente. 

Paso 4 

En un recipiente coloca la leche a fuego medio hasta que hierva.

Paso 5 

En la sartén con mantequilla y ajo, agrega las papas machacadas con el perejil y la leche poco a poco hasta adquirir la consistencia deseada.

Paso 6 

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 7 

Sirve en el plato y agrega más perejil al gusto.

Tip gastronómico

Si lo deseas puedes agregar una pizca de nuez moscada, curry, cebollín o pimentón y cambiar la leche de vaca por leche de coco para un toque exótico y diferente.  

También puedes integrar un poco de queso mozzarella o roquefort a las papas calientes para una consistencia distinta.

Tip nutricional de las papas

¿Sabías que las papas son una fuente de energía 100 % natural? Este tubérculo también contiene altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales y, funciona como antiinflamatorio para aquellas personas que padecen artritis y reumatismo.


Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/SibetiRecetas


Cocina más recetas de