Receta fácil: Spaghetti con Camarones a la mantequilla

espagueti con camarones al ajillo

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Echa manos a la obra con esta receta de camarones a la mantequilla y spaghetti con salsa blanca para servir como plato principal.

¡Al dente! Así es como quedará el spaghetti para acompañar unos camarones a la mantequilla y una salsa blanca fácil de preparar. Estos son los ingredientes que necesitas para cocinarlos en solo 30 minutos y sin ensuciar muchos trastes.

Elaboración: 10 min | Cocción: 20 min | Total: 30 min

Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato principal

Información nutricional de spaghetti con camarones

Cadaporción (1 comida) basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

Energía 480 kcal
Grasa 67 gramos

Utensilios necesarios:

Cacerola, sartén, escurridor, pinzas, cuchara, cuchillo

Salsa blanca para camarones con spaguetti

Ingredientes

500 gramos de camarones desvenados y sin cola
1 paquete de spaghetti
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo finamente picados
Jugo de 2 limones
1 ramita de perejil fresco finamente picado
50 mililitros de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
1 litro de agua
¼ de cebolla

Para la salsa blanca

2 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche
1 pizca de nuez moscada
2 cucharadas de harina
1/4 de taza de queso parmesano
Sal y pimienta al gusto
1 taza de crema

Spaghetti con camarones paso a paso

Paso 1

En una sartén caliente derrite la mantequilla, añade la harina y un minuto después la leche. Revuelve con un batidor globo hasta que no queden grumos y añade el resto de los ingredientes y, hasta el final el queso.

Paso 2

Calienta agua en una cacerola junto con cebolla y sal y cuando hierva añade el spaghetti y sigue las instrucciones del paquete para que quede al dente.

Paso 3

En una sartén derrite un poco de mantequilla y sofríe ajo, cuando esté transparente incorpora los camarones, el jugo de limón y el vino blanco.

Paso 4

Salpimenta al gusto y cocina a fuego medio durante 5 minutos.

Paso 5

Agrega la pasta y la salsa blanca y sirve con perejil.

Tip gastronómico

Con un palo de brocheta retira las venas de los camarones.

Tip nutricional

El exceso de mantequilla aporta altas cantidades de grasa saturada, lo que puede elevar el colesterol y el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.

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