Receta fácil: ¿Cómo hacer Ceviche de atún fresco con mango?

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En Perú el ceviche de atún es considerado como patrimonio cultural y se caracteriza por ser un tipo de pescado o mariscos marinados con cítricos.

A lo largo de la Costa del Pacífico el ceviche o cebiche es uno de los platillos más deliciosos para comer sobre la playa previamente marinado con cítricos como limón, lima ácida o naranja agria. El aliño puede incluir ají, chile o mostaza para ser servido con cilantro, cebolla, salsa de tomate, plátano, papa, legumbres, verduras o aguacate.

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Elaboración: 15 min |  Total: 15 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Entrada

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Información nutricional de ceviche de atún con mango

Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

• Energía 173 kcal
• Proteína 28,75 gramos
• Carbohidratos 9,2 gramos
• Grasa 1,97 gramos

Utensilios necesarios:

• Bowl, cuchara, emulsionador, cuchillo

Receta fácil y sencilla de ceviche con tostadas

Ingredientes

• 1/2 kilogramo de atún fresco picado en cubos
• Jugo de 5 limones
• 1 cucharada de Jugo MAGGI
• 1 cucharada de salsa de soya
• 3 chiles de árbol picados en rodajas
• 2 mangos cortado en cubos
• 1 pepino en cubos
• 1/2 cebolla morada en tiras
• Pimienta al gusto
• Tostadas o galletas saladas

Ceviche con limón y salsa de soya

Paso 1

Mezcla el atún con los chiles, mango, pepino y cebolla.

Paso 2

Integra el jugo de limón con el jugo MAGGI, salsa de soya y pimienta. Emulsiona.

Paso 3

Sirve sobre tostadas o galletas saladas.

Tip gastronómico

Si lo deseas agrega aguacate y queso a la tostada.

Tip nutricional

El ceviche es un alimento alto en proteínas, vitaminas del complejo B, calcio, hierro, yodo, cobre y fósforo.

Etiquetas

Limón

Cebolla

Atún fresco

Tostadas

(VIDEO) Otra receta de Ceviche de atún

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