Pescados y Mariscos

Receta fácil: ¿Cómo hacer Ceviche de atún fresco con mango?

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En Perú el ceviche de atún es considerado como patrimonio cultural y se caracteriza por ser un tipo de pescado o mariscos marinados con cítricos.

A lo largo de la Costa del Pacífico el ceviche o cebiche es uno de los platillos más deliciosos para comer sobre la playa previamente marinado con cítricos como limón, lima ácida o naranja agria. El aliño puede incluir ají, chile o mostaza para ser servido con cilantro, cebolla, salsa de tomate, plátano, papa, legumbres, verduras o aguacate.


Elaboración: 15 min |  Total: 15 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Entrada


Información nutricional de ceviche de atún con mango

Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 173 kcal
  • Proteína 28,75 gramos
  • Carbohidratos 9,2 gramos
  • Grasa 1,97 gramos

Utensilios necesarios:

  • Bowl, cuchara, emulsionador, cuchillo

Receta fácil y sencilla de ceviche con tostadas

Ingredientes

  • 1/2 kilogramo de atún fresco picado en cubos
  • Jugo de 5 limones
  • 1 cucharada de Jugo MAGGI
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 3 chiles de árbol picados en rodajas
  • 2 mangos cortado en cubos
  • 1 pepino en cubos
  • 1/2 cebolla morada en tiras
  • Pimienta al gusto
  • Tostadas o galletas saladas

Ceviche con limón y salsa de soya

Paso 1

Mezcla el atún con los chiles, mango, pepino y cebolla.

Paso 2

Integra el jugo de limón con el jugo MAGGI, salsa de soya y pimienta. Emulsiona.

Paso 3

Sirve sobre tostadas o galletas saladas.

Tip gastronómico

Si lo deseas agrega aguacate y queso a la tostada.

Tip nutricional

El ceviche es un alimento alto en proteínas, vitaminas del complejo B, calcio, hierro, yodo, cobre y fósforo.

Etiquetas

Limón

Cebolla

Atún fresco

Tostadas

(VIDEO) Otra receta de Ceviche de atún


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