Pastas

Receta fácil de Pasta Alfredo con pollo y brócoli

0 out of 5

Así como existe una gran variedad de pastas, lo mismo ocurre con las salsas, entre ellas la pasta alfredo. 

En un principio la salsa alfredo se elaboraba solo con mantequilla y queso parmesano, pero con el paso del tiempo se le agregó roux o bechamel, así como caldo de pollo, vegetales, ajo, pollo, mariscos, perejil e, incluso vino blanco y huevo. 

Fue Alfredo di Lelio quien la creó por primera vez en 1914 en su restaurante Carlos alla Scrofa de Roma con una variante de los fettuccine al burro. 


Elaboración: 10 min  |  Cocción: 35 min  |  Total: 45 min

Para: 2 a 3 personas  |  Dificultad: fácil


Información nutricional de la Pasta Alfredo

Cada porción de aproximadamente 83 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energy
    174 calories
  • Fat 7.18 grams
  • Carbohydrates 20.15 grams
  • Protein 6.8 grams

Utensilios necesarios:

  • Cacerola u olla, colador

Receta fácil y sencilla de Pasta Alfredo

Ingredientes

Para cocinar pasta alfredo con pollo y brócoli necesitas lo siguiente:

  • Fajitas de pollo hervidas
  • 250 gramos de brócoli hervido en trozos
  • 1 paquete de queso crema Philadelphia original de 180 gramos
  • 1 paquete de spaghetti o Fettucine
  • 1/4 de taza de crema ácida
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 barra de mantequilla
  • ¼ de taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 100 gramos de tocino
  • 1 ajo finamente picado
  • 1 baguette en rebanadas
  • Agua

Paso a paso para preparar y cocinar Pasta Alfredo con pollo y brócoli

Paso 1

En una cacerola u olla pon agua a hervir, en el primer hervor añade el paquete de spaghetti o Fettucine con la cebolla y el aceite. 

Paso 2

Cocina hasta que esté al dente. Retira el agua con un colador y la cebolla. 

Paso 3

Derrite mantequilla en una olla y sofríe el ajo con el tocino. 

Paso 4

Añade el queso crema Philadelphia en cubos junto con la crema ácida, el queso parmesano y la nuez moscada. Cocina hasta obtener una salsa. 

Paso 5

Incorpora el spaghetti y salpimenta al gusto. 

Paso 6

Agrega el brócoli y las fajitas de pollo y cuece por 2 minutos más. 

Paso 7

Sirve y acompaña con baguette.

Tip gastronómico para la Pasta Alfredo

No olvides leer las instrucciones del paquete de la pasta para cocinarla al dente. Sirve con queso parmesano encima y ensalada César a un lado. 

Nutritional tip

The pasta contains a large percentage of iron, carbohydrates, vitamin A, zinc and folic acid that protects healthy cells and contributes to the formation of red blood cells.

(VIDEO) Otra receta de Pasta Alfredo con pollo y brócoli


Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/SibetiRecetas

Entradas recientes

Receta fácil de helado tempura

El helado tempura es un postre rebozado de tempura en lugar de copos de maíz,…

8 meses hace

Postres: ¿Cómo hacer la receta del muffin de plátano?

¿Con antojo de plátano? Esta receta de muffin de plátano será perfecta para que ocupes…

9 meses hace

Cocina de Corea: Receta del aperitivo tteokbokki

El tteokbokki es un aperitivo de la cocina de Corena que se prepara a base…

9 meses hace

Bebidas fáciles: Receta casera del Frappé de chocolate

Para la época de calor siempre vendrá bien un rico frappé de chocolate, un tipo…

9 meses hace

Cocina asiática: ¿Qué es el mandu y cómo se prepara la receta?

El mandu es un tipo de pasta rellena que se prepara en algunos países de…

9 meses hace

Desayunos fáciles: Receta del Omelette de espinaca

El huevo es un alimento que se lleva muy bien con las verduras, entre ellas…

9 meses hace

Bebidas: ¿Cómo hacer la receta del caramel macchiato?

Si eres un amante del café de Starbucks, pero quieres prepararlo en casa, te dejamos…

9 meses hace

Cocina coreana: ¿Qué es el kimchi y cómo preparar la receta?

¿Eres un amante de la comida de Corea? Si tu respuesta es sí, entonces debes…

9 meses hace

Receta fácil: ¿Cómo hacer Sushi empanizado paso a paso?

Una forma diferente de comer sushi es empanizado; puedes prepararlo con mariscos, pescado o verduras…

9 meses hace

Repostería: ¿Cómo hacer la receta del pastel de coco?

El coco es un ingrediente muy versátil para preparar una infinidad de postres como gelatinas,…

9 meses hace

Cocina francesa: Cómo hacer la receta casera de la Tarta Tatin

La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana, solo que se hornea…

9 meses hace

¿Qué es y cómo preparar la receta de la leche de tigre para ceviche?

La leche de tigre es un tipo de marinada que es ideal para el ceviche…

9 meses hace

Esta web usa cookies.