cocinar paso a paso arroz frito con verduras
Si te gusta la comida de la cocina china, entonces debes preparar este arroz frito que data del año 4000 a.C. hecho con verduras y salsa de soja.
Fue en el año 4000 a.C. cuando el arroz frito llegó a la cocina china, elaborado con carne (pollo, cerdo, camarones o jamón), ajonjolí, salsa de soja y verduras (zanahoria, calabazas, brócoli) sobre un bowl.
También conocido como chofán o chaufán, se cocina con varios tipos de arroz, por ejemplo, en Asia se usa el yangchow, Fukien, con huevo, picante o el “especial”, muy popular en todo el continente. También puede ir sazonado con pimienta negra.
Elaboración: 5 min | Cocción: 20 min | Total: 25 min
Para: 3 personas | Dificultad: Fácil |Entrada
Cadataza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
En un wok o sartén calienta aceite de sésamo y añade los huevos, remueve hasta que estén bien cocidos. Reserva.
En otra sartén saltea el pollo con aceite caliente y agrega sal al gusto, ajo y jengibre. Cocina hasta que la carne ya no esté cruda.
Incorpora el arroz y salpimenta al gusto.
Al final, incorpora las verduras con salsa de soya y el huevo. Cocina hasta que sea necesario.
Si no consumes carne, usa tofu frito para un plato vegetariano. Remoja durante una noche el arroz para que su cocción sea más rápida.
El consumo de arroz proporciona vitaminas y minerales que ayudan a proteger el sistema inmunológico y el funcionamiento de los órganos.
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