Bebidas

¿Cómo hacer la receta del Chai Latte casero paso a paso?

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El Chai latte es una bebida india de té negro, especias y leche que nos ofrecen para degustar. Suele tomarse caliente y servir a la hora del té. 


Elaboración: 2 minutos | Cocción: 13 minutos | Total: 15 minutos

Para: merendar | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: merienda | Porción: para 4 personas


Información nutricional

Una taza grande de Chai Latte contiene:   

  • Energía: 200 kcal
  • Proteína: 6 gr
  • Carbohidrato: 34 gr
  • Grasa: 6 gr

El Chai Latte es una bebida exótica de la India que refresca, relaja y activa el cuerpo a pesar de tomarse caliente. Su atractivo sin duda es la intensidad de gusto que le brindan las especias al té negro, y el toque cálido y reafirmante de la leche. Es una bebida ideal para la merienda, con un aroma y sabor únicos. 

Aquí te damos una receta casera, fácil de hacer  y deliciosa. 

¿Cómo hacer Chai Latte?

Utensilios

  • Olla grande

Ingredientes

  • Pimienta negra en grano 2 cucharaditas
  • 10 Clavos de olor
  • 5 Cardamomo vainas abiertas
  • 2 Anís estrellado
  • 1 Canela en rama
  • 30 g Jengibre fresco pelado y en rodajas
  • 6 Té negro bolsita
  • 1 l Agua
  • Leche

Procedimiento para hacer Chai Latte paso a paso

Paso 1

En una olla grande, calienta todas las especias a fuego medio durante dos o tres minutos para potenciar su sabor y aroma. Pela y trocea el jengibre. Añádelo junto con el agua a las especias. 

Cuando rompa en hervor el agua, introduce las bolsitas de té negro, bajamos el fuego al mínimo y dejamos infusionar durante diez minutos con la cacerola tapada.

Paso 2

Pasado este tiempo, cuela el té y desecha las especias. Vierte el té en cuatro tazas, llenando solo 3/4 partes de su capacidad, y completamos con un poco de leche. Servimos inmediatamente.

Tip gastronómico para hacer Chai Latte

Al preparar Chai Latte ten en cuenta

  • Puedes utilizar té negro natural y no el de bolsita
  • La leche puede ser entera, semidesnatada o desnatada.
  • Puedes sustituir la leche por una bebida vegetal como avena, arroz o almendras.
  • Si te apetece, utiliza cardamomo o canela para decorar.

Tip nutricional

El Chai Latte actúa como antiinflamatorio, mejora la actividad cardíaca, combate la depresión, reduce el colesterol y puede funcionar como un afrodisíaco natural. 


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